煮。他时刻关注着火候的变化，确保锅内的温度始终保持在最适宜的范围内。那专注的神情和熟练的动作仿佛在向世界宣告：这才是真正的烹饪艺术！
大约过了半个小时，锅里开始飘出阵阵浓郁的香味，那香味仿佛有魔力一般，让人垂涎欲滴、无法抗拒。何雨柱适时地揭开锅盖，用铲子轻轻翻动着红烧肉，检查它们是否已经炖至软烂入味。只见肉块在锅中翻滚着，变得软烂而多汁；汤汁也变得浓稠而诱人，颜色愈发鲜艳夺目。
终于，一道色香味俱佳的经典红烧肉呈现在了眼前。小马被这道菜的美味深深吸引，情不自禁地咽了咽口水。他激动地对何雨柱说：“师傅，这红烧肉看起来真是太好吃了！我简直迫不及待想要尝一口！”
何雨柱笑了笑，眼神中透露出对这道菜的满意和自豪。他接着说：“别急，还有四道菜呢。今天我们要让大家品尝到五种不同口味的大锅菜，这只是其中的一道而已。”
说着，他将剩余的猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉等调料腌制片刻。然后，他起锅烧油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，那香味瞬间弥漫在整个后厨之中。再放入腌制好的猪肉片快速翻炒，肉片在锅中跳跃着、翻滚着，仿佛在诉说着它们的美味故事。
“小马，你看好了，炒麻辣香锅的时候，火候要掌握好。肉片变色后就要加入香料和辣椒酱，这样才能让味道充分渗透进去。”何雨柱一边翻炒一边讲解着烹饪的技巧和秘诀。
炒至肉片变色后，他迅速加入花椒、八角等香料继续翻炒，那香味愈发浓郁诱人。最后，他加入适量的辣椒酱和豆瓣酱提味，让这道菜的味道达到了巅峰。一道麻辣鲜香的麻辣香锅猪肉便做好了。
小马在一旁看得目不暇接、连连惊叹。他瞪大了眼睛紧紧地盯着锅中的美食仿佛想要把每一个步骤都深深地刻在脑海里。他激动地对何雨柱说：“师傅您真是厉害啊！这麻辣香锅看起来也太诱人了吧！我简直迫不及待想要学习您的烹饪技艺了！”
小马盯着那色泽红亮、香气扑鼻，仿佛蕴含着无尽故事的麻辣香锅，心中不禁涌起一股难以言喻的敬佩之情。他深知，这些令人垂涎的佳肴背后，是师傅何雨柱多年来在厨房里默默耕耘、不断摸索和积累的经验与技巧。而自己，虽然对