毒,但肉质鲜美细腻,乃人间极品。”
“食鱼多刺,肉质一般,但鱼鳞跟鱼皮,可是难得的存在。”
“所以吃食鱼,也就吃个鱼鳞,跟鱼皮上的胶原蛋白。”
“长江刀鱼的口感非常独特,肉质细嫩,入口即化,没有普通鱼的粗糙感,和腥味,反而鱼肉滑润清甜。”
“三者放在一起烹饪,那更是人间难得。”
“河豚去毒后,鱼皮跟鱼肝,小火炖熟备用,鱼肉片成薄片。”
“把河豚皮跟鱼肝,装盘打底,再三等分摆盘河豚生鱼片,再三等分放入,去肉保留鱼鳞的食鱼皮。”
“最后再三等分放入,刀鱼。最后加入河豚鱼汤,上锅蒸熟即可。”
“这等美味佳肴,吃一次,立马死了都值得。”
这会连个许大茂,也跟着咽口水。
就连旁边的食客都竖起耳朵,听着李子航的介绍。
这时,旁边桌的一老者,突然鼓起掌。
“小同志,看你年纪不大,没想到,却是个十成十的老饕客。”
“不知尊姓大名?”
李子航看着说话的老者,礼貌性的点了点头。
“不敢尊姓,小子姓李,木子李。”
老者听见李子航姓李,狐疑的上下打量他一番。
然后试探性的说了句。
“皇城四九一脚门,汗八里中一支木?”
李子航听到这话,心中大惊。
这话可不是一般人,能说得出来。
皇城四九黑话中,四九城的意思。
一脚门也是江湖黑话中李姓的意思。
汗八里,是古代满清百姓中,对四九城内城的称呼。
木为天,是最厉害的李家。
连起来就变成,四九城李姓,最有势力的李家。
相当于,打探名号势力的意思。
李子航狐疑的回了句。
“小爷门顶上有木,城里有子。”
“抱抱蔓,上的哪柱香,门前几条道,池塘鱼几尾。”
李子航也同样小声用,江湖八大黑话中的一类,跟对方交谈。
古代江湖,每个行业都有自