言情小说网 > 其他类型 > 四合院之我是猎人 > 第373章 炸酱面(2/4)
货员后推车出去了。

    王向东早就想尝尝京城炸酱面的味道了,有了酱料那就回去做去。

    炸酱面必须用手擀面,先把三种坛子各收起一个存着,再放入一袋二十多斤的白面,挑出一些新鲜的胡萝卜、洋葱和黄瓜放进布袋,然后就回农家院子了。

    三个孩子还真是有模有样的坐在桌子边写字呢,看到王向东进来就争先恐后的让他点评,那不得挨个称赞一番,这下他们写字就更认真了。

    然后说中午做炸酱面犒劳他们,孩子们更是欢呼雀跃了,连带着两只小狗都兴奋得团团转。

    先把那三坛子酱料酱菜拿进厨房,找了三个罐子各装上一半,剩下的就放回车后座的筐里。

    然后把白面和配菜拿进来,人多就多做点,晚上嫂子回来也能吃到。

    做手擀面还是老一辈有经验,张冬妹就上手教王向东和面,按比例加水加盐,王向东还特意加进了几个鸡蛋,然后揉搓成一个个面团,放着醒半个小时。

    这期间就准备配菜了,没有新鲜的猪肉,那就用腊肉凑合了,胡萝卜啥的都切好备着。

    然后就是擀面了,把醒好的面团先压成饼状,拿擀面杖来回擀,要不时的撒些面粉,再把面饼卷在擀面杖上擀,擀成一张大面饼,厚薄适中就行,然后叠起来拿刀切条,这样手擀面就做好了。

    这流程简单,王向东一学就会,力气有的是,很快又把另外两个面团也擀成了面条,张冬妹把面条提起来抖动着,再撒上一些面粉,放搪瓷盆用布盖住放橱柜,说这样能保存时间长点,可以吃上两天了。

    然后下锅炒配菜,各种食材再加上黄酱,香味很快弥漫在厨房里,三个孩子坐不住了,都跑进来看着,时不时的咽着口水。

    接着就是煮面了,把水烧开再下面条,不时的添点凉水,待到面条呈亮白色时就熟了。

    一人装上一大碗,再浇上配菜酱料,大人小孩围坐在桌上开始大快朵颐起来,配菜新鲜美味,面条劲道爽滑,都是没啥文化的,只能一个劲的喊“好吃”、“真香”了。

    饭后王向东就骑车离开了,先通过地图查看了三里屯老大哥专家小区的情况,肖可夫斯基依然呆在家里,而谢尔盖就不在家了,查看一下他的活动路线,