了，大家都围坐在一起，开启了丰盛的晚餐。
热情好客的草原牧民把家里好吃的都贡献出来，让王向东他们感受到蒙族同胞的真诚和豪爽，体验到真正的大口吃肉大碗喝酒。
晚上吃的主要还是黄羊肉，当然还有牛羊肉了，酒则只有一种，是马奶酒。
这年头草原上的牧民家里还真没有白酒，他们可没有多余的粮食用于酿酒，所以用来招待客人的就是自己酿制的马奶酒。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，被蒙族人称为元玉浆，是“内蒙八珍”之一，以前还是元朝宫庭和蒙族贵族府第的主要饮料。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的最佳时节，勤劳的蒙族妇女将鲜马奶收贮于皮囊或木桶中，每天拿着木棍不停的搅拌，几天后便乳脂分离，发酵成马奶酒了。
当牧民放牧或迁徙时，还能将鲜马奶装入皮囊中，挂在骆驼或者马背上，通过它们的跑动颠簸让马奶在皮囊里不停晃动，在行进过程中就能让马奶逐渐发酵变酸，当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，同样也就成为了马奶酒。
牲畜的奶水里含糖分很低，发酵出来的马奶酒虽然也叫酒，但是它的酒精度很低，所以蒙族牧民认为它不算酒，尽管大碗大碗的喝。
如果真就这么想的话就上当了，喝多了一走出蒙古包外头被风一吹，十有八九会倒下的，所以马奶酒又有一个名字叫“见风倒”。
“张同志，你可是草原上的勇士，头狼都被你打死了，我必须得再敬你三碗。”
喝酒的气氛起来后，牧民们可不会轻易放过张勇，于是阿木尔又找上了他，看来是专攻一个了，没办法，王向东这边人多啊。
“阿木尔大哥，你们这马奶酒真香，喝。”
张勇可不嘘，因为马奶酒的酒精度数确实低，刚入口时第一感觉就是酸，但酸中又带着浓郁的香味，喝顺了之后就会被这香味吸引，不自觉的就一碗接着一碗的喝。
王向东也是这个感觉，一碗喝下去就明白为什么草原上的牧民爱在这个盛夏季节喝马奶酒了，这么酸香的清凉饮料，里面一直有一种奇怪的芬芳，比后世的可乐雪碧啥的都好喝，所以哪里停得下来？
喝酒必须有助兴的，