真相远了一步。
“已经买好啦?那大家饿不饿?要不要吃点小吃?或者糖水?”
“表姐,我刚刚看到炉底糍了,想吃!”
很久没回来的陆川风,很自然地拉起自家表姐的手,前后摇晃着撒起娇,完全没注意身后萧恒,正紧紧地盯着自己的手,眼神里还带着一点杀气。
看得一旁的谢昀清直摇头,想不到出来买烟花的功夫,居然吃了一个这么大的瓜,川风他是真的傻,一点都没感受到身后的杀气吗?
“走,大表姐给你买吧!”
顺势走向前,把他拉着许锦知的手摘了下来,拖走了这个无知的少年。
“知姐,炉底糍是什么?”
“呐,炉底糍就是这样的,有点类似于西餐里的华夫饼,它是我们本地的特色小吃,有甜的也有咸的,你要试一试吗?你们谁要吃?”
在众人面前的是一个专营箩底糍的小摊,一排单孔蜂窝煤炉、几个可自由翻转的格子饼烤制器具、几个盘子,就是该小摊的全部工具。
老板正在翻动烤制器具,上下全面刷上油,就可以把拌好的面酱放入,合上格子器具后根据火力的大小进行翻转和查看,分钟就可以烤制好一个炉底糍。
“第一次见,看着还挺有趣,味道也很香,我要一个吧!”
“我也要!”
“那我也试一试清风镇的招牌小吃吧!”
最终每人根据自己的喜好,都点了一个不同口味的炉底糍,由谢昀清买单。
其实这就是改良后的华夫饼,用面粉拌酱烤制而成,目前已成为当地的一款特色小食,分甜、咸两款口味,很受来旅游的游客的欢迎。
甜的炉底糍,不用添加其他馅料,用拌好的面酱烤制出来后,根据客人的口味来分别添加白砂糖、炼奶、蜜糖等佐料;
而咸的箩底糍,会根据客人的要求,在拌好的面酱中加入提前炒制好的馅料,馅料有芋粒、菜果粒、瘦肉、腊肠等,有的甚至会加入咸蛋黄,烤制出来后无需再添加任何酱料。
“好了,这个是咸的!你也试试!”
许锦知把刚出炉的咸味炉底糍递给了身旁的男人,还小声地提醒他注意烫,男人回以温柔的微笑。