言情小说网 > 其他类型 > 灾荒年:娘子有空间,婆家宠上天 > 第170章 拔丝中的美味(2/3)
馅料就调好了。

    把馅料先放在一旁备用,陆青冉又从空间拿了几个大红薯、几个大苹果和一块老豆腐出来。

    红薯去皮切滚刀块,苹果也去皮切滚刀块,豆腐切成一厘米左右的厚片,全都放在一旁。

    正在这时,外面给白萝卜去皮的宴子皓和宴子义兄弟也进来了,看着灶台上放着的红薯块和苹果块,宴子义诧异的问道:“大嫂,这是?”

    “嗯?怎么了,炸丸子呀!”陆青冉没有回头,不解的问道。

    宴子义:“我知道要炸丸子,但这两个是红薯和苹果吧?这个也要炸着吃吗?”

    “哦!对,炸红薯块和苹果块,苹果块炸出来是要做拔丝苹果的,红薯块可以直接吃,也可以煮饺子汤,还可以和拔丝苹果一样,做拔丝红薯,到时候你就知道了。这两样是甜的,所以先炸它们。”陆青冉解释道。

    “哦!”

    苹果块和少量的红薯块在淀粉里滚一圈,让它们的表面沾上一层薄薄的淀粉。

    锅里的油开始冒出细小的气泡,发出轻微的“咕嘟”声。

    陆青冉将准备好的苹果块和红薯块放入油锅中。只见那苹果块和红薯块如同一个个跳水运动员一般,迅速潜入水底。然后随着油温逐渐升高,苹果块和红薯块周围的气泡也越来越多,它们像是一群顽皮的孩子,不停地在里面嬉戏玩耍着。

    渐渐地,它们的颜色变得略微透明起来,原本坚硬的质地也开始变得柔软。空气中弥漫着淡淡的苹果香气,让人垂涎欲滴。陆青冉拿着一把漏勺,小心翼翼地搅拌着锅中的苹果块和红薯块,确保每一块都能受热均匀。

    等到全部炸好,陆青冉用漏勺把他们捞到了一个盆里放着。

    在另一个锅里放入少量的油,油热放入准备好的白糖,直到白糖全部融化,冒出浓密的小泡泡,把炸好的苹果块和红薯块放进去,翻炒均匀,让每一块苹果和红薯都均匀的裹上糖浆,盛入盘中,美味的拔丝苹果和拔丝红薯就做好了。

    陆青冉用筷子夹了一块,拉起长长的银丝,看着就让人食欲大开。

    宴子皓:“冉冉,这就是你说的拔丝苹果呀?”

    “对,夫君,二郎,你们尝尝,外酥里嫩,很好吃的。”说着,陆