有些市场上面比较罕见的鱼,其实并不是因为其罕见,而真正的原因还是因为其不太好吃。
把这些鱼蟹都放置好之后,顾瀚也是开始拉拽起了浮网,浮网沉甸不已,仅仅是刚刚拉拽动,便已经看到一些鱼缠绕在浮网上面。
“巴浪?”林德义神色疑惑的看着浮网上面缠绕的那些鱼说道。
浮网上面确实是缠绕着一条条的鱼,体延长而侧扁,呈长纺锤形,身体背部青绿色,腹部银白色。
巴浪鱼
跟常见的巴浪鱼几乎是一模一样,其尾巴处一样是拥有棱鳞。只不过从身形来说,眼前的这些鱼的个头可远比巴浪鱼要大上许多。
普通的巴浪鱼一条也不过是约莫二十厘米而已,一条普遍都在三两到半斤的一个规格。
而眼前的这些鱼,每一条都有着三四斤的重量,体型上有着巨大的一个差距。
“不是巴浪鱼,是大竹荚鱼。”顾瀚神色有些欣喜的说道。
竹荚鱼算是最为常见的一种鱼类,而这仅仅是限于小竹荚鱼,也就是巴浪鱼。小竹荚鱼是鲈形目鲹科竹荚鱼属鱼类,而大竹荚鱼则是属于鲹科鲹属,两者虽然相似,可是并不算是同一种鱼,也不是因为生长周期的长短,造成体型上的差距。
大竹荚鱼
大竹荚鱼一般人或许没有怎么听过,不过其还拥有一个名字,那便是池鱼王。
池鱼王在东瀛那边可算是最为高级的一种海鲜,在东瀛那边,池鱼王绝对是制作刺身的首选,以油脂丰厚跟口感酥脆鲜甜而闻名。
相比起来,池鱼王在华夏的名气也是在这些年逐渐的打开,尤其是人们发现其制作刺身的口感远比起烹煮起来要好吃之后,这鱼也是成了一些老饕们的首选,其更是有取代真鲷的一个态势。
成为继金枪鱼跟三文鱼之后,人们最喜欢吃的一种刺身鱼类。
用一些老饕的话来说,那便是池鱼王既有白身鱼的高雅,又有银身鱼的鲜美。
“大竹荚鱼?池鱼王?难怪看起来那么像巴浪鱼?瀚哥,这鱼好像在东瀛非常的出名。”林德义神色有些欣喜的问道,这些天林德义可是没有少恶补关于鱼类的知识,什么鱼价格高,他还是比较的清楚。