“哎呀,差点被你岔开话题了。顾瀚,你说炒菜其实并不算特别的困难,针对普通人来说,只要调味弄的差不多,做出来的也是大差不差。
当然了,我这说的可不是顶尖的大厨的那种水平。毕竟顶尖大厨的水平可是要经过长年累月的一个磨炼。”钱梓涵继续说着。
“嗯,确实是这样,调味只要不太差的话,一般来说是这个样子。”顾瀚点了点头,有些不太明白钱梓涵说的意思。
“顾瀚,你说有没有可能这样?我找人配置一些调料,就比如你今天弄的那个紫苏牛蛙,还有那个蒜蓉开边虾。是不是可以让人先把紫苏调味酱跟蒜蓉酱给弄好。
到时候人们想要吃紫苏牛蛙,就只需要买一瓶紫苏酱,把炸好的牛蛙跟料头一起翻炒,然后倒入一些紫苏酱就好?
还有那些蒜蓉开边虾,人们只需要把开边虾给弄好,到时候直接拿一瓶蒜蓉酱,倒入一些蒜蓉酱在虾上面就可以了?”钱梓涵偏着脑袋,沉吟了一句说道。
当听到钱梓涵这么一说之后,顾瀚有些愣神了,全然没有想到钱梓涵仅仅是待在厨房里面看自己做了一顿饭,脑子里面便生出了这么一个想法。
“你的意思是说,你打算弄各种调味酱?”顾瀚神色有些诧异的问道。
“嗯啊,确实有这么一个想法,如此一来菜品也是能够标准化,只需要使用调味酱,一酱成菜,不需要额外的调料,避免一些人炒菜的时候,要么偏咸要么偏淡。”钱梓涵忙不迭的点了点头。