地说着,一边全神贯注地盯着锅里不断翻滚跳跃的食材。此时此刻,站在炉灶前负责添柴生火的翠浓微微颔首表示回应。
她那双水汪汪的大眼睛始终凝视着许大茂的一举一动,似乎想要从中学到一些做饭技巧。
许大茂手持大勺,在热气腾腾的锅中熟练地搅动着,每一次翻动都带出一阵诱人的香气。
先加入几颗八角和一小撮花椒,让它们与锅底的热油相互交融,发出噼里啪啦的声响;接着撒入适量的盐巴,犹如点点繁星般点缀其中。
随后他毫不犹豫地将切好的白菜帮子和块状豆腐一同倒入锅内,那豪放的动作让一旁的翠浓不禁瞪大了眼睛,满脸惊愕。
翠浓,瞧你这副模样,难道不相信我的手艺吗?所谓高端的食材往往只需采用最朴素的烹饪方式,别看我只是简单地做了一锅乱炖,但最后的味道绝对会令你赞不绝口!
许大茂自信满满地说道,同时拿起水瓢准备向锅中注水。
哎呀呀,这水缸里的水竟然已经结了一层冰呢。
许大茂惊讶地叫出声来,随即用手中的水瓢轻轻敲击着冰层,只听清脆的破裂声响起,冰层瞬间破碎开来。他迅速舀起满满一水瓢清澈的冰水,毫不迟疑地倒进了锅中。
凝视着锅内的情形,许大茂眉头微皱,似乎觉得水量稍显不足。
于是他再次伸手从水缸中舀出半勺水,小心翼翼地注入锅中。待水位合适后,他顺手将放在木盆中的粉条抓起一把,也不管这些粉条是否已充分浸泡变软,便径直丢进了锅里。
这时,翠浓忍不住开口问道:大茂哥,这粉条才刚泡没多久啊,您刚才不是还说需要多泡一会儿才能变得柔软吗? 她的语气中带着一丝疑惑和担忧。
翠浓看着许大茂这种操作,小脸上紧紧皱起了眉头。
“哎呀,翠浓啊,你就把心放到肚子里吧!这粉条就算放在锅里煮也不会差到哪里去的啦。你别看我这做法好像挺简单的,但只要一出锅,那味道绝对是杠杠的!你呀,就别在这儿操心了,赶紧去找芳姐聊聊天儿去。在屋里舒舒服服地坐着,等会儿开饭的时候我叫你就行啦!”
“哦,这样啊……那你真不需要我帮忙烧火了吗?那我可就走咯。”