后世那么多人,许多地方也没开垦出来,因此视野极其开阔。
汽车开到老马号的时候,老罗叔听到汽车引擎响就出来了,他还有些奇怪,这不到送糖渣的时间啊。
不过看着宋明引着一个胖胖的中年人下车,老罗叔立刻就反应过来,把拿着木锹准备卸糖渣的杨老六给赶了回去,上前笑着问道:
“宋同志,这位是……”
“这位是我们糖厂的胡科长。科长,这位是老罗叔,帮着李龙同志养牛羊的。”
“老罗同志你好啊,我听小宋说你们养的牛羊极其肥壮,所以想过来参观一下,不影响吧?”
“没啥影响,尽管看!”
一听是糖厂的领导,老罗叔的笑容更灿烂了。宋明以前和他提过一嘴,想过把这牛羊卖给糖厂搞福利,老罗叔没怎么在意,但今天一看,看样子还真有可能啊。
老罗叔便把胡科长引到了新圈那边。
这时候牛羊已经吃过两遍草一遍料,此时有大太阳,它们或者在敞圈里转着圈找着细草,或者进了暖圈卧下来反刍。
胡科长到圈门口的时候,老罗拿起放在墙头上的鞭子冲圈里甩了两下,嘴里还喊着“吆——吆起——”
那些牛羊大都站了起来,角落里的几个还卧着。
“嘿,还真是肥啊!”看着那些牛羊已经平了的脊梁,还有肥圆的都有点颤颤巍巍肚子,胡科长真就一眼看上了,“不错不错,这一头羊咋也能宰三十公斤肉吧?”
“差不多差不多。”老罗叔笑着说道,“肥肉还是多。正常点能宰个二十多公斤,今年喂的肥。”
“肥的好啊。”胡科长感叹着说,“原来我们刚进厂那会儿,食堂里的菜有点肥油疙瘩,那都是能抢的,油滋拉包子也是抢着吃的,那个香啊……”
油滋拉其实就是燷完肥肉带肉剩下的油渣。燷油有两种方式,一种是直接把肥肉和油一起在锅里,基本上是要把肥肉里的油全炸出来,最后剩下的是油渣——其实也就是已经干透了的肥肉。
还有一种则是肥肉和瘦肉相间的,加上板油燷上,但并不把肥肉和油炸干,只需要把板油液化,把肥肉里的油出来大半。
这时候锅里不光有油,还有小块的肉,盛出