血是放不干净的。
不但分解的时候会不断冒出血水，肉质的口感也会差上很多。
优点：猪死得快，痛苦少。
缺点：血放不干净，肉质的外观和口感不尽人意。
很显然，林昊所采用的并不是这种方式，他那把杀猪刀的尺寸可不够长。
林昊采用的是颌部杀猪法，杀猪刀从生猪的下颌捅入，切断动脉放血。
生猪在不断嚎叫、挣扎的过程中，心脏也会不断收缩，从而把血液全部挤出。
大概一分钟之后，生猪就会因为失血过多而亡。
优点：猪血放得充分，猪肉红白分明，肉质口感好。
缺点：按猪所需时间稍长。
总结……
没有总结，只要自己高兴，想怎么来就怎么来。