“…今日早市那头，宰杀了送来的肉食不少，后首厢房席面上充裕的紧，先紧着那羊肉收拾，羊四软、蒸软鸡酒蒸蹄笋、酒蒸羊、绣吹羊、羊杂、千里羊、吹羊大骨、羊头元鱼、细点羊头、大片羊粉、五味杏酪羊、大片铺羊片都可一应做了，还有那鸡鸭鹅，做成笋鸡鹅、炒鸡蕈、酒蒸鸡、鸡元鱼、五味烘鸡、 香新法鸡、鹅粉签、绣吹鹅、五味杏酪鹅、闲笋蒸鹅、红熬鸡、白炸鸡，一应都做全了来，非只是那席面上，今日外头的客人那处，也是将菜单子上都添满了，对了，还有炒兔、葱泼蒸鸡、酒蒸鹿脯、蜜炙鸠子、熬鸠子、煎黄雀、酿黄雀、蜜炙黄雀、熬野味、野味假炙、辣熬野味，都可一并做了，今日马前街那处猎户突然多了不少，晨起我瞧着这野货难得，今日都做了去，便是贵人们定也觉得新鲜。席面上肉菜最紧要，可菜蔬也少不得，今日贵客来临，我等且做了辣脚子姜、辣萝卜、咸菜、梅子姜、辣瓜儿、藕鲊、冬瓜鲊、笋鲊、茭白鲊、笋琼枝、槽黄芽、鲊菜、醋姜都一应奉上，对了，后首库房那处果蔬，也一并都挑了好的来，梨条、梨干、胶枣、核、核桃圈、梨圈、核桃肉都做了来，还有那芭蕉干、枝头雷、樱桃煎、木瓜煎、樱墟橘、蜜木瓜、蜜林檎、蜜橄榄、号蜜枣、蜜金桃、蜜李子、糖荔枝、炒银杏、栗子、人面子、巴榄子、榛子、榧子，今日席面上，也让那些贵客都长长眼，对了，还有酒水也将酒窖里头那些好的都拿出来，葡萄酒、石榴酒、荔枝酒、椰子酒、橘酒、枣酒、梨酒、米酒、红酒、火迫酒、地黄酒、麝香酒、竹叶酒、羊羔酒、蜜酒钱都拿出来，对了，汤品也少不得，绿豆粉山药汤、杏汤、天香汤、茉莉汤、柏叶汤都一应备了，让我再想想，对了，还有席面上的饮品，金橘团水、白水、雪泡缩皮饮、杨梅渴水、木瓜渴水、五味渴水、紫苏饮、乳糖真雳、甘豆饧、杏酥饮，还有，牛奶、羊奶、马奶、 厘乳也全都备上，还有茶水，将库房里收着的龙凤团茶、栖霞寺茶、雅山茶、金芽茶木龙又掌茶、金地茶、桐木岭茶、庐山云雾、安乐茶、焦坑茶统统都挑了好的出来………”任店，后厨，
虽是后厨的门紧闭着，可内里颇是激动不用看都知晓是预备干大事的声响清晰可闻，虽时不时也有几声质疑，可很快也是被更激动的声音都尽数给淹没。方才行至门前的孙二娘