陈掌柜顿时激动，抱拳弯腰：“正是，八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，可惜小的不争气，只能从战场撤离，此生遗憾！”
有共鸣是一回事，要搞调研更重要，萧天洛简要地听知道了陈掌柜的来历，原来是祝久儿父亲的老部下，因伤而退，被老侯爷安排做了掌柜。
这就怪了，所谓术业有专攻，这当过兵的人退下来看家护院不在话下，但经营这种事情还得要看天赋，学习也管用。
酒楼的名字叫天香楼，去楼下包间坐下来后萧天洛便道：“侯府起名都喜欢成系列，那边叫天香阁，这边直接叫天香楼，是不是懒得起名？”
祝久儿点头道：“是。”
嘿，真够懒的，萧天洛不由得想知道另外一家酒楼叫什么名字，总不会还叫天香吧？
为了有点悬念，他也没问，就听祝久儿点了一堆菜，据说全是天香楼的特色好菜。
提到吃，萧天洛对大楚还是有些怨气的，泱泱大国，怎么这个时候还没有把吃弄到极致，你都有炒锅了，尽情发挥啊，结果还是以蒸煮炖为主。
他仔细想了想，应该还是为了节约成本，炒菜就得下油，油脂卖得还挺贵的，牛羊油称脂，猪油称为膏，百姓现在还是以动物油为主，吃得最多的植物油是芝麻油。
来自后世的他也清楚这玩意要是拿来炒菜不可能，成本太高！
牛羊脂成本也高，所以大楚百姓退而求其次选择猪油，算是三种动物油脂里最便宜的，但对没钱的老百姓来说还是贵啊，所以不如一锅炖，省时省力省银子。
但萧天洛去过的不少酒楼也是以炖菜、蒸菜为主，再配上主食——各种面食，少许米饭。
大楚猪肉一两银子一斤！自己当护卫一个月的收入也就只能买上六斤猪肉，穷人家的孩子一年到头吃不上一顿肉可不是说说，都用豆腐和鸡蛋来平替。
想到这里，萧天洛直叹：“白瞎了炒锅。”
在他读过的历史里，直到大唐的时候都没锅，宋朝才有锅的雏形，穿过来发现大楚有锅的时候，他觉得自己的胃有救了，结果原身穷得一批，买不起猪油，说起来就是眼泪。
“你说什么？”祝久儿点完菜就听他这么叨咕一句，问道。