要说家里的谁腌咸鸭蛋腌的最好，其实并不是李明夏，而是张氏。
提起来这个张氏就有一些骄傲，别的东西自己闺女比自己不知道强了多少，唯有这个咸鸭蛋，李明夏腌出来的不管是出油率还是口味都不如张氏。
张氏腌出来的咸鸭蛋各个有油，一口吃下去香的人找不到东南西北，李三郎尤其喜欢这一味，有一段日子每一天都用咸鸭蛋黄拌着粥吃，都不用配别的小咸菜，就只是咸鸭蛋黄，李三郎自己就能吃下去一砂锅的白粥。
“这个你问你明夏姐没用，你得问你三婶，我做出来的咸鸭蛋比起来你三婶差了一大截，也不知道你三婶是怎么做出来的，怎么那咸鸭蛋的黄那么细腻，还沙沙的，油还特别多。”李明夏这倒不是捧着张氏故意这么说，而是她真的很佩服张氏腌制咸鸭蛋的这个手艺。
听自己闺女这样说，张氏脸上的笑意更浓了。
“别的不说，就说这个咸鸭蛋吧，我娘就只是靠着这个咸鸭蛋就能赚出来我弟上学堂的钱，那是真的香，不服气不行的。”李明夏竖起了一个大拇指，闻见了自己做的海鲜粥已经传出来了香味儿，夸完的话越发的真诚起来。
别的不说，就这个海鲜粥，如果咸鸭蛋黄不够好，那么这个海鲜粥的味道就会大打折扣，吃起来绝对不会这么鲜美。
“还是你教给我的，你如果不教给我，我就是想破了脑袋也想不出来这鸭蛋还能腌着吃啊，还得是我闺女，哈哈哈哈哈哈哈哈。”
张氏从来都是这样，夸她几句她肯定是很开心的，但是如果夸多了她就会觉得很不好意思，觉得自己没有这么好，被这样夸心里很过意不去。
“娘，明鱼想和你学腌咸鸭蛋呢，你教不教啊？”李明夏看了一眼在旁边眼巴巴看着的李明鱼，提醒了张氏。
听了闺女的话张氏这才想起来，拍了一下脑袋，赶紧道：“教啊，这有啥不能教的，别人不能教，自己家孩子怕啥，不过就算是我教会你了，这咸鸭蛋也要二十多天才能打开吃，三婶腌了不少呢，你一会回去的时候先拿回去一些，你和你爹早上的时候配着粥吃，配着饼子吃，都好吃。”
张氏对李明鱼是真的没得说，本身她就是一个慈爱的长辈，又心疼李明鱼的遭遇，对李明鱼真