“是的,是的,这欠缺的几分,也就是经验和火候的掌握了。还是年轻,独自掌勺一段时间,一定会越来越好的。”有一个人评价着。
总之,王师傅的这些师兄弟都给了很高的评价。
一时间吃的宾主尽欢。
张帆更是吃的不亦乐乎,反正他也不会评价,好吃就成。虽然这个时代没有那么多调味料,味道上还是差了一些,但是,这个时代的食材啊,不说别的,就是那猪肉,随便用水煮一下,蘸点酱油都能让人吃的停不下来。
最后,柱子还给王师傅磕了头,算是出师宴结束了。
“柱子啊,你现在这手艺可以了,有没有兴趣考级啊?”一个人问道。这个男人是新华楼的主厨,姓赵。
“赵师傅,这考级有什么用?”柱子直接问道。
不仅柱子在问,其他几个人也看向赵师傅。
赵师傅停顿了一下,好像就是要吸引大家的注意。但是看到的是几个师兄弟喷火的眼睛,怕被打,赶紧说道:“是这样的,这几年国家刚刚成立,也有很多的招待安排,各个部门,各个企业都有。以往都是凭着师傅的名气,他们在找人过去做菜。这时间长了,大家就发现这种方式找到的师傅手艺都各有不同,所以,有几个单位的领导就研究了一下,准备对厨师进行考级,之后大家就方便了,可以用这个级别来找厨师了。”
几个人听到后,都觉得很新鲜,不过想想,也挺好,按照不同的招待规模,也可以找不同的厨师。
“这个事情定了么?”王师傅问道。
“至于是不是全国都要这样做,现在好像还没定,不过四九城这边准备年前就组织几次考试。领导们估计也是想通过这种小范围的试点,之后看看效果,在推广开去。”赵师傅说着。
“这第一次考试,就是在我们新华楼。下个月中旬,具体日子好像没定。我还听说,好像是把我们厨子都定为了炊事员,就跟售票员,售货员一样,都是工人阶级。还按照工人的级别认定,也给我们厨子搞了八个级别。据说一级厨子可是能给导员做饭吃的。”赵师傅神神秘秘的说着。
“这就别想了,估计菜老出手才是这个级别。”其他人开始了讨论。
最后大家讨论的结