:“好像没有耶,食堂不是咱家开的吗?”
小云:“是啊,咱们自己人吃,外人,哼哼,对吧?!”
灵儿:“对,就得狠狠赚他们的钱,不然哪有钱买羊,对吧?”
杜安:“哈哈,对,云宝,给傲天支现钱没?”
小云:“支了,得着信儿,赶紧让人送了一箱,彩蝶姨娘安排的。”
杜安:“嗯,行,走,去食堂吃饭去。”
小云:“对了,师父,茶摊现在占用了一大间门脸,还是有点不够的感觉,对面的烧饼铺子生意也火热了起来,是不是把那一院直接改档口?”
杜安:“你的意思是西扩?延长?”
小云:“是的,做成半封闭半露天的,把门脸的雨搭延长,做成半封闭的客舍,冬天呢挂上帘子,夏天就打开通风,中间的位置,原本是给马车留的地方,现在把马车分流到茶摊以南,烧饼铺以北,中间的位置直接按照厨房标准施工建设,和两边建筑以廊道的方式连接上,夏天呢,上面遮阳,下面摆桌,冬天,人会少一些,只需要在屋里坐,不过档口有必要设置许多么?反正都是咱们得生意。”
杜安看着食堂的门,停下来,说道:“有必要的,靠近门口的地方,茶摊烧饼,都是一文两文的买卖,再往里呢,三文四文的大碗面,弄点很咸的卤子,或者很咸的臊子,主打一个难吃但是吃饱,咱们五里坡的磨面机还是挺好用的,面条做的十分劲道,给他们做几个压面机,有粗有细,就是两根滚轮,很简单的,或者直接扯胚子,做成很宽很宽的大片,主打一个特色,有选择,再往里呢,肉包子,各种粥,小菜,越往里呢,东西越复杂越贵,酒水呀,大煮羊啊,全搞上,只要有需求,一定会有生意的。”
灵儿:“没人来呢?羊很贵的!”
杜安:“哈哈,这还不好办?安排咱们自己人去消费,不怕卖不掉的。”
小云:“现在的工人怕是吃不起啊!”
杜安:“你好好想想!”
小云:“哎呀,看我这脑子,这不还有那些公子哥吗,他们走了,咱们撤档就是,又不损失什么。万一带起来风潮,过往的行脚也想试试呢!最重要的是把动线设计好,消费分层设计清晰,最里面没必要弄太多的桌