煎包粥水，以东家教我的手艺，肯定红红火火。”
杜安：“你觉得能红火到什么程度？”
朱大元看看周围的兄弟，高兴的说道：“肯定是名满长安，日进斗金，哈哈哈……”
杜安：“认为他能成的请举手。”
一群半大孩子全举起了手，几个管事的掌柜都是你看看我，我看看你，没有动作。
朱大元：“二哥，六，你们怎么不举手？”
小云：“开铺子的要素是什么？”
朱大元：“手艺啊，做的好吃，肯定可以卖钱，再说，我学了打烧饼，煮羊，捎带着卖点酒，炒菜虽然复杂，我也学了不少，应该没问题吧！”
小云：“铺子在哪儿？人流量怎么样？租赁还是购买，多少伙计，谁管地面，有没有青皮，有没有霸道的权贵，官府的税费几何，同行什么情况，商圈的成分是什么，你了解吗？或者说调查过吗？”
朱大元：“这不是还没开吗？真去开，肯定要调查呀！”
董秀秀：“东市的铺子，主要有三种势力，皇家，权贵，世家，其他小铺子，都是没利润的生意，勉强养家糊口，若是养家糊口，我信你能成，日进斗金，难！”
朱大元：“东家，您觉得我能成吗？”
杜安：“成子，说说看！”
龙二成：“我同意秀娘的说法，养家糊口可以，看得见的条件都是无关紧要的。”
杜安：“六子，你生意最安稳，你说说！”
龙六斤：“我同意秀娘的观点。日进斗金也不是不能做到，其中的心酸苦楚，妥协攀附，必然不能少，大概会被世家吃掉大部分利润。”
朱大元：“东家，我就不能自己把铺子做红火吗？”
杜安：“和尚，你觉得能成吗？”
“贫僧不敢妄言！”
杜安：“和尚，说说看嘛！”
“既然施主非要问，贫僧不敢诓骗，成不了，此子憨直，无市侩委婉之力，怕是多有磋磨！”
朱大元：“真成不了吗？东家，您教教我，我在街上干了这么久，经验不少的。”
杜安：“我教你什么？我也不会呀！”
朱大元唉声叹气道：“那