哥儿,得月楼的这些点心,可真好看,名不虚传啊。”
王熙凤拿起筷子,夹了一个做成寿桃形状的点心,放到贾母面前的小碗。
贾母尝了一口,点心软糯香甜,赞不绝口。
大家也都开始动筷,薛姨妈用了一块点心,也赞道:“这得月楼的点心,的确地道,是江南点心的味道。”
王熙凤道:“这是环兄弟一片孝心,花了银子订给老祖宗的,我们可都是托老祖宗的福,才能跟着一起享用,要不然那得月楼的点心与席面这么贵,我们可舍不得去买。”
贾环订的是上等席面,十二两银子一席的,还没算是酒钱。
得月楼的席面,在京城也算是贵的了,王熙凤要吃,还是吃得起的,她是会说话的,这既抬高了贾环,又哄得老太太开心。
贾母、薛姨妈不是空手来的,刚才已经给贾环封了新屋入伙红包了。
贾母是给了二十两银子。
薛姨妈也是二十两银子,但是另外加了一些礼物,包括丝绸、茶叶、美酒等价值不菲的礼物。
邢夫人与王夫人最亏,分别送了十五两银子,却没得吃宴席,贾环只送了两人得月楼的苏式两盒点心。
红色的,有些晶莹剔透的,看着喜庆的水晶山楂糕,很受姑娘们欢迎。
口感酸酸甜甜的,绵密软糯,惜春吃了两块。
等第二辆马车来了,送来的正式江南菜肴宴席。
丫鬟们先将没怎么动筷的点心,分成几盒打包装起来了,等一会让姑娘们拿回去。
摆盘很漂亮的松鼠桂鱼,新鲜的鱼改刀切成花状,油炸到外酥里嫩,浇上酸甜浓稠的汁,口感酥脆香酸甜。
(这是最地道的苏式菜,乾隆南巡下江南,曾经盛赞此松鼠桂鱼,称赞得月楼是天下第一食府。)
得月童鸡,选用童子鸡,以黄酒、酱油、冰糖等慢火煨制,肉质酥烂脱骨,酱香浓郁。
蜜汁火方,以闻名于世的金华火腿是的方肉为主材料,配以莲子、蜜汁蒸制,咸甜交融,火腿肉酥烂不柴,是宫廷宴席上的常见菜品。
清炒虾仁,大小均匀如珍珠一般,配上翡翠一般碧绿的时蔬,很是好看。
苏式的江南菜肴,极