萧宇辰拿出一把锋利的刺身刀，递给王晓，“切刺身讲究刀工，首先要把鱼肉切得薄而均匀，这样口感才好。”
王晓接过刀，有些紧张地问：“我该从哪里开始下刀？”
萧宇辰指了指鱼身，“从鱼背这里开始，顺着鱼骨的方向切。记住，刀要快而稳，力度要均匀。”
王晓点点头，深吸一口气，开始按照萧宇辰的指导切割。他小心翼翼地用刀片划开鱼肉，尽量保持每片都薄而均匀。
萧宇辰在一旁观察，时不时地给予一些建议，“对，就这样。注意刀的角度，不要太倾斜。”
王晓逐渐找到了感觉，刀法也越来越熟练。不一会儿，桌上已经摆满了薄如蝉翼的鱼片，透着诱人的光泽。
“怎么样，还可以吧？”王晓擦了擦额头的汗水，得意地问道。
“非常不错。”萧宇辰满意地点点头，“第一次能切成这样，已经很厉害了。现在，我们来准备一下调料。”
萧宇辰拿出一些新鲜的柠檬、酱油和芥末，开始调制蘸料。他把柠檬汁挤在酱油里，加入一小撮芥末，然后搅拌均匀。
“这就是我们常用的蘸料，简单又美味。”萧宇辰解释道，“柠檬的酸味可以中和鱼肉的腥味，酱油和芥末则增加了层次感。”
王晓点点头，忍不住吞了吞口水，“看起来很不错，我迫不及待想尝尝了。”
萧宇辰笑了笑，“先等等，让大家一起品尝。”
他们把准备好的刺身和蘸料摆在一个大盘子里，然后端到篝火旁。赵德柱和孟庆生已经闻到鱼肉的香味，兴奋地凑了过来。
“哇，这就是你们刚才捕到的大鲈鱼？”赵德柱看着盘子里的刺身，眼睛发亮。
“是啊，这么新鲜的鱼，做成刺身最合适。”萧宇辰笑着说，“来，大家一起尝尝。”
赵德柱和孟庆生迫不及待地拿起筷子，蘸了一点酱油芥末，然后夹起一片刺身放进嘴里。他们的眼睛顿时亮了起来。
“太好吃了！”赵德柱感叹道，“这鱼肉鲜美无比，口感滑嫩，而且没有一点腥味。”
孟庆生也点头赞同，“是啊，这绝对是我吃过最好的刺身。柠檬酱油的味道也恰到好处，完全提升了鱼肉的鲜美