言情小说网 > 都市言情 > 赶海:还有王法吗海豚霸占我渔船 > 第137章 增加汤底的鲜香(4/8)
去。”

    赵德柱和孟庆生赶紧上前,帮忙把鲨鱼从网中取出。萧宇辰则跑去拿来了一些绳子,把鲨鱼牢牢地绑好,以防它突然醒来。

    几人合力把鲨鱼抬上了一辆小推车,推着往村子的方向走去。一路上,村民们纷纷围过来,看着他们带回来的鲨鱼,惊叹不已。

    “哇,这条鲨鱼可真大!”一个村民赞叹道。

    “王大叔果然厉害!”另一个村民附和道。

    回到家中,王大叔指挥着几人将鲨鱼放到一个大木桶里,然后说道:“现在我们要开始准备蒸鲨鱼了。记住,蒸鲨鱼最重要的是火候和时间,一定要把握好。”

    赵德柱、萧宇辰和孟庆生都点了点头,表示明白。

    王大叔继续说道:“首先,我们要先处理鲨鱼,把它的鳞片和内脏清理干净,然后再用清水冲洗一遍。”

    几人立刻动手,按照王大叔的指示开始清理鲨鱼。赵德柱负责刮鳞片,孟庆生负责去内脏,萧宇辰则负责清洗。尽管鲨鱼很大,但在几人的配合下,很快就处理完毕。

    接着,王大叔拿出一些调料,开始给鲨鱼腌制。他一边往鲨鱼身上抹调料,一边解释道:“腌制鲨鱼的时候,调料要抹均匀,这样蒸出来的鱼肉才会入味。还可以加一点姜片和葱段,去腥增香。”

    赵德柱好奇地问:“大叔,除了姜和葱,我们还可以放什么调料?”

    王大叔笑着回答:“其实调料可以根据个人口味来放,比如喜欢辣的可以加点辣椒,喜欢酸的可以放点柠檬汁。最重要的是,调料不能太多,以免盖过了鲨鱼本身的鲜味。”

    腌制完毕后,王大叔拿起纱布铺在蒸架上,将腌好的鲨鱼小心地放在上面,然后把蒸架放进已经热气腾腾的蒸锅中。

    “好了,现在就等着蒸熟了。”王大叔拍了拍手,说道,“大概需要一个小时,期间要注意火候,不能太大也不能太小。”

    王大叔见大家都准备好了,继续说道:“接下来,咱们得去池塘抓鲨鱼。这池塘里的鲨鱼可是咱们村的特产,个头不大,但肉质细嫩,特别适合清蒸。”

    赵德柱有些疑惑地问:“大叔,池塘里怎么会有鲨鱼呢?我一直以为鲨鱼都是在大海里的。”

    王大叔哈