管事伯伯，这是用我家祖传秘方腌制的野兔。”
林姝毫无惧色地上前，抱拳拱手道。
“管事伯伯一看就是有见识的人，还请帮小子品鉴一二。”
田管事细看两人一眼，见穿着暖和的羊皮袄子，连脚上也是羊皮靴子。
走在近前，只闻到一股腌肉的味道。
男人那粗犷的身形，一看就是猎户出身。
这时候能拿肉出来卖的人家，怕是只有山里的猎户了。
府里的主子早让换口味，他也想多买些肉食给主子换口味儿。
可那也得有地方买才行啊！
寒冬腊月里，别说肉难买，连青菜萝卜都少见。
他派出手下天不见亮就去市场上蹲守，除了见天儿涨价的猪肉外，连只鸡都很少买到。
鸡蛋就更不用说了，真是连蛋壳都难见一个。
田管事一眼便看出腌兔肉品质的好坏，
那有光泽的肉理，好闻的烟熏味带着一股咸香，一看就是上品。
田管事细微的面部表情，全被林姝看在眼里。
林二壮也不是笨人，麻利儿地从背篓里拿出牛皮纸包着的熟兔肉。
很讲究地用一小张纸包着扯下一个兔腿，递到田管事面前，道。
“管事，请尝尝味道如何。”
“好，那我就尝尝。”
田管事鼻子一动，喉头不由得上下滚动，不急不缓地咬一口。
外面一层有嚼劲儿，里面却细嫩入味儿。
咸淡适中，还有一股淡淡的烟熏味儿，吃后口齿留香。
“不错，很适合下酒。”
一只兔腿很快下肚，田管事由衷地赞道。
“有多少只都要了，价格不是问题，只要是一样的品质。”
“管事伯伯真有眼光，这些都是爹爹在山里猎到的野兔。
家中还有野猪肉和狼肉，你看……”
林姝掰着指头，笑眯眯地看着，却不马上报出价格。
她在心里计算着，不知十两银子一只腌野兔能行不。
毕竟，腌制需要调料、人工、时间，三者缺一不可。
“哦，连狼肉都有，这可