言情小说网 > 其他类型 > 沐家小辣妻 > 第19章 皮蛋瘦肉粥,咸蛋黄炖豆腐(1/3)
    陈甜甜几个人来到厨房。

    陈甜甜让表哥林晓帮忙烧火,她去米缸弄了一些米出来洗干净,放锅里先熬粥。

    在表哥熬粥的时候,她去准备食材。

    把一小块瘦肉切成片  ,然后放锅里加上一点料酒,煮五分钟左右,捞出来把瘦肉切成丝,放在一边备用。

    把两个皮蛋剥壳,切成一小块一小块的,再把姜切成丝。

    “表妹,家里有葱吗?”

    “有的,我给你去拿,要多少?”

    “煮粥,用不了太多,两三颗吧”

    “好”林盈盈应了一声,就往外跑。

    “甜甜,粥煮成这样子可以了吗?”灶台的另一边传来陈冉冉的声音,她在那边看着粥。

    陈甜甜走过去,看了一下锅里的粥“再煮一会吧  ,等粥再稠一点,表哥,火放小一点。”

    “好”

    “好”

    过了大概两分钟。

    林盈盈从外面跑了回来,手里拿了几颗葱“甜甜表姐,这些够吗?”

    “够了”陈甜甜接过林盈盈手里的葱,把葱洗干净,切成碎末。放在一边备用。

    这时锅里的粥也变的粘稠  ,陈甜甜把之前准备好的皮蛋,姜丝,瘦肉都倒进锅里,又加了一点盐。继续小火熬煮。

    很快粥就好了,陈甜甜把切好的葱花倒进去,用勺子搅拌均匀。美味的皮蛋瘦肉粥就好了。

    陈甜甜考虑到外公不想吃东西,可能是嘴里没味道,就又拿出来三个咸鸭蛋,打算做一个咸蛋黄炖豆腐。好吃又下饭,配粥也不错。

    问表妹要了一块豆腐。大舅舅是做豆腐卖的,所以,家里不会少了豆腐。

    把咸鸭蛋的壳剥开。把里面的蛋黄弄出来,切成丁,香葱切末。

    豆腐切小块,水烧开加半茶匙盐,煮2分钟煮好的豆腐过冷水沥干。

    锅里放少许油,把蛋黄丁炒散。放入豆腐,炒均匀。

    兑半碗水,一茶匙盐,一起大火煮开,小火焖五分钟(更入味)。大火收汁,出锅前撒葱花就好了。

    剥出来的咸鸭蛋的蛋白也不能浪费,陈甜甜又炒了一道,咸蛋白炒包菜。

    林盈盈跟林晓