阎解文拿起锅，猛火爆炒，里面的各种材料迅速融合，随后阎解文空出一只手，将备好的蒜白，辣椒等辅料全部丢进锅里炒至断生。
出锅前，将最后的蒜叶丢进锅里翻炒几秒钟即可，利用余温将青蒜叶彻底闷熟。
好了，一道美味的川味回锅肉就做好了。
“刘新林，上菜。”
“诶，来喽！”
刘新林颇为激动的应了一声，闻了闻盘里的回锅肉，惊叹道：“文哥！您炒的菜闻着真香啊～”
已经不是第一次看阎解文炒菜了，但每次都让他分泌大量的口水。
“少废话，赶紧端上去。”阎解文在准备下一道菜，哪有时间搭理刘新林。
刘新林嘿嘿一笑，右手托着盘底，耍宝似的大声吆喝道：“喷香的回锅肉来喽～”
此时的包厢里，杨厂长正在和第一轧钢厂的王厂长聊天。
“老杨，这里好像不是之前那个食堂吧？难道小何师傅换地方了？”王厂长好奇的看着杨厂长问道。
杨厂长给王厂长倒上茶，笑着回道：“小何师傅没有换地方，今儿是让你尝尝我们厂新大厨做的菜。”
杨厂长也知道，所谓的参观工厂都是借口，实际上还不是为了那点口腹之欲。
不得不说，因为傻柱，不少其他工厂的领导干部时不时的来轧钢厂溜达，就为了吃一口傻柱的菜。
王厂长脸色微变，有点不太高兴的说道：“老杨，这个新大厨做的川菜难道比小何师傅做的还要好吃？你可别忽悠我。”
王厂长还真不信帝都的工厂大厨中，有几个师傅的川菜手艺能比傻柱强的，杨厂长口中的所谓新大厨，在王厂长看来就是不想让他吃傻柱的菜罢了。
杨厂长笑容不变，淡定的解释道：“你不想吃啊？那你可别后悔，要知道老领导都对这位师傅的手艺赞不绝口呢。”
闻言，王厂长精神一震，连忙问道：“老领导吃过？”
“吃过，就在前几天。”
“哎呦喂，老杨，是我错怪你了，来，这杯酒算我赔罪了。”王厂长赶忙端起酒杯，一饮而下。
既然连酷爱川菜的老领导都称赞的师傅，那做的菜自然不用多说。