天气已经逐渐降温了，这会儿温度大概只有23度这样，是一个属于比较凉爽的时节。
下午三点左右，阎解文和另外六个考试的跟随工作人员前往厨艺考核教室。
教室里有数十个灶台，看使用情况应该是每天都有人在这里考核。
十级厨师，几乎没有任何难度，你只要会炒菜，基本上都能过。
负责考试的有三个老师，两男一女，都在五十岁的年纪。
女老师拿着一份文件，提了提眼镜后，开口道：“欢迎各位同志来到职业技能鉴定中心的考核现场，因为你们都是来考十级厨师证的，所以考核内容很简单。”
“第一，把一个土豆切成比较细的丝儿，第二，用土豆丝炒一道菜。”
“我们三个评委会在品尝你们做好的菜后进行打分，满分六十分，拿到三十分就是合格，打分的方向分别由刀功，调味，火候，品相，姿态，速度组成。”
“如果考试不合格也没关系，明年可以再回来考核，不过要记住，每年你们只有一次考级的机会。”
宣布完规则，其中一个男老师示意众人可以开始演示了，随后包括阎解文在内的七个人同时行动。
阎解文挑了个长得不错的土豆，然后走到一个灶台前，拿起菜刀就开始削皮。
一只手拿着土豆，一只手拎着菜刀，阎解文神色淡定的挥动菜刀，土豆皮高速飞出，又薄又准，没有浪费一点食材，一度让三个评委眼睛一亮。
说实话，十级厨师真是没啥难度，因为都不用考食材搭配的问题，比如某某食材不能和什么一起吃，和什么一起吃能增添风味之类的。
所以这个级别难得看到刀法纯熟的新人，而阎解文出刀速度果断还不浪费食材，显然对自己的刀功有深厚的信心。