但绝对物有所值!这冰棘鱼可是雪季才能捕捉到的特有魔兽!味道极其鲜美,并且十分滋补!这一鱼两吃正好把这两种特性发挥得淋漓尽致!客人您吃了绝对容颜焕发!流连忘返!’’
莉朵没有理会小二的花式自夸,只是问道:‘‘这一斤指的是片好的刺身有一斤还是别的?这一份的份量又是有多大?’’
见莉朵这么问小二也没有意外,看来问这个问题的食客不少。
他很肯定地告诉莉朵:‘‘这一斤指的是片成刺身之前的鱼肉有一斤,但在片的过程中会扔掉一些边边角角的地方。而冰棘鱼雪榕菇汤一份大概是一斤冰棘鱼加半斤雪榕菇加水熬成一公升的汤。’’
所以冰棘鱼雪榕菇汤就是莉朵猜想的那样,就是用片冰棘鱼刺身剩下的边角料加鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼鳍等和雪榕菇一起熬的汤。
要不然这道菜的价格不会只有冰棘鱼刺身的三分之二。
既然来了山水楼,自然要见识一下个中滋味,于是莉朵点了一斤冰棘鱼刺身和一份冰棘鱼雪榕菇汤,又点了一份雪花牛扒,把小二是喜得脸上的笑都收不起来,一溜烟去后厨交代菜品去了!
按照蓝星上餐饮业的盈利水平,一般毛利至少在百分之五十以上,想来在魔法大陆上应该也差不多。
山水楼是高档酒楼,就算它的毛利是百分之百好了。
一份冰棘鱼刺身和一份冰棘鱼雪榕菇汤搭配,使用的冰棘鱼重量有两斤,除去雪榕菇的价格,再除以二,再去掉百分之百的毛利,再考虑到冰棘鱼身上的肉总归比鱼头鱼骨什么的重,大概冰棘鱼的进价在50-55金币每斤?
也不算很值钱啊?当然如果再加上魔核的话,应该还是比较可观的。所以算起来,一条十斤左右的冰棘鱼的价格应该和莉朵之前卖的那只风犼差不多。
这下子莉朵心里有数了。有了冰棘鱼的价格做参考,其他几种魔兽的价格莉朵也能大致估摸出来。
水弹鲨光是鱼肉的单价应该是比不上冰棘鱼的。但是考虑到鱼皮和牙齿、骨骼、鱼鳔等作为武器装备材料的价值,又不能这么算。
莉朵觉得自己可以只卖水弹鲨的肉,其他材料和魔核自己可以拿去锻造师协会或魔法商城去卖。
那