糖。
搅和成棉絮状,再用手揉成面团。
取下五分之一的面团,用开水烫熟,再和之前的生面团揉在一起。
这样揉出来的糯米面团,软硬适中,弹糯无比。
然后就把糯米团子揉成大小均匀的小团子,擀成薄饼状,放入红豆蓉,包成团子。
最后一步,就是把团子外面,再用浸泡了一晚上的糯米裹一圈。
齐活儿。
上锅蒸了一些,给阿默几个少年吃。
至于其他的,就用冰柜冻起来。
招待客人的时候,就拿出来一些直接解冻,再蒸熟。
叶四海别出心裁,特意搞了一些坚果碎,混在糯米之中,裹在了红豆团子上。
还别说,放入蒸屉,看上去很是好看的样子。
就是吃起来不知道什么味道。
坚果蒸熟了估计味道很特别吧。
很快糯米团子就出了锅。
“哇!真香啊。”
婉婉瞪着乌黑的眼珠子,叫刘憨憨抱着,伸着脖子往前看。
蒸汽还没散尽,她伸出的手摸到蒸汽,飞快缩了回来。
“哥哥,烫。”
叶四海哭笑不得,伸手在她脑袋上轻轻敲了一下:
“小馋猫,刚开锅能不烫吗?一边等着去。”
还别说,加了坚果碎的红豆团子,味道别具风格。
一股子清香味里,带着坚果香气。
叶四海自己先嘶嘶哈哈取了一个,也不顾滚烫,吃得不亦乐乎。
梅姨笑着骂了两句。
“你们别吃太多了,容易积食。”
阿默几个少年嘴巴上嗯嗯啊啊,其实手上一点都不慢。
一边喝着饮料,一边大口吃着红豆团子。
“味道真好。”
“比我妈做的好吃多了。”
“这个味道棒极了,有核桃。”
“姐夫,我必须得说,自从跟着你混,我都胖了好几斤了。”
这时候天色擦黑,梅叔也回来了。
婉婉立刻举起手上半个粘手的团子,朝着梅叔喊道:
“爸爸,吃!”