白叶吃了几口，心中大概有了想法。
这鸭子是先腌制后烹制的，大不了吃完饭再去跟大厨请教一下腌制的调料。
白叶朝着华先生点点头，华先生顿时露出了笑模样。
看起来是真的很爱吃这道菜。
不过以华先生的身体，经常吃鸭子倒是好事。
鸡鸭鱼肉里的鱼，则是红烧大鲤鱼。
据说这道菜原本是用黄河大鲤鱼，那黄河鲤味道鲜美，能够在大江大河里生活的鱼类，味道自然好吃。
不过也正因为好吃，据说正经的黄河鲤早就杳无踪迹了。
现在所谓的黄河鲤，更严格的称呼应该是黄河洗澡鲤。
他们今天吃的这一道红烧鲤鱼，据说就是黄河鲤。但其实几位老专家吃过后都摇头说没有当年的味道。
“几位教授，你们都吃过正宗的黄河鲤？”
一听这话，这几位老专家都笑了起来。
他们大部分都是六七十岁的人了，倒退几十年黄河鲤还没有像现在这样稀少，也没有被乱七八糟的进口鲤鱼给混淆稀释了品种，所以还是吃过的。
“那真正的黄河鲤到底什么滋味啊？”白叶很羡慕地询问。
“那可太好吃了。”
几位老专家老教授纷纷开口描述他们口中的黄河鲤，虽然有的人口音浓重，但是一点也不影响他们将黄河鲤描述的让人垂涎欲滴。
不管是白叶，还是华先生，亦或是旁边离得近的几桌人，都忍不住喉结滚动，下意识的吞咽口水。
真正的黄河鲤吃不到，也就只能吃吃眼前这个了。
别说，虽然这几位老专家证明这并不是真正的黄河鲤，但是口感也确实是比市场上的普通鲤鱼强上不少。
华先生吃了几口，忍不住感叹，“这假的黄河鲤都这样，真正的黄河鲤鱼该是什么滋味啊？”
“要说灭绝，其实也不是灭绝，听说一年也能打到几条的。”一位老专家说道。
华先生顿时眼睛一亮，转头询问白叶，“小白，回头有时间的话，我们去黄河边上守着点，看看能不能撞大运？”
白叶笑着点头。
这么好的鱼，他也想烹饪一次的。