儒释道者，三位一体。酒色财气，人之四维。
酒在东西方文化中扮演着重要的角色。在中国无论是小说里还是诗歌中都有大量关于酒的篇章。
就是一本《三国演义》就把酒描述的淋漓尽致。蜀国的创始人刘关张，就是在因为一杯浊酒喜相逢，把古今多少事，当成笑谈。
一杯酒，一个凄美的故事，把刘关张推向历史的洪流中。
在群雄割据，天下纷纷的时候。刘备兵无一人，地无立锥的日子里 ，曹操能和刘备青梅煮酒论英雄，慧眼识珠。一句英雄的话题竟然引来惊雷落筷。可以说是千古无二。这不是喝酒，是以酒为背景。
十八路诸侯讨饭董卓，又是一杯酒让关羽出尽风头，有了温酒斩华雄千古美谈。在以荆州为焦点的斗争中，关老爷磨刀霍霍单骑赴江东，豪气冲天。就成就了关老爷的名声。这酒简直就是道具。
在三国中，张飞才是把酒喝到高峰的第一人。在刘备做县令的时候，张飞酒后鞭打都邮，让刘大哥不得不弃官另走他乡。在刘备攻打袁术，让张飞守徐州时。又是因为和曹豹的一杯酒之争，让吕布夺取了徐州。又导致刘备奔走他乡，无奈委身曹操。尽管如此，张飞进西川时以醉酒为饵活捉颜严 ，能将烂酒的名声转化为智谋。而诸葛亮的评价是，主公的洪福。最终张飞丧在了喝酒上，酒后鞭打士兵被割了首级。可悲可叹，一个顶天立地的英雄落如此下场。
孙策之所以能够创立江东，也是喝了袁术的一场窝囊酒。毕竟是猛虎，知耻而后勇。气愤之余，在父亲部属的拥戴下。是老天的护佑将周郎赐予猛虎，真是如虎添翼。让他一举奠定了江东八十一州的基础。是酒局让他觉醒，可见参加的不是酒局，是天下格局。
曹操也是因为参加了司徒王允的“生日”酒席，策划出了惊天计谋。行刺董卓改成了献七星宝刀，而让一个校尉名满天下。征张绣后又因醉酒丧子失将，自己几乎都丢失性命。发出了：醉酒当歌，人生几何的叹息。
成事是酒，败事也是酒。
在人类悠悠岁月中 ，将喝酒演变成了酒文化，一种仪式，无酒不成席。在西方基督教的圣餐仪式中，包括有酒，象征耶稣的血。那一定是喝的红酒。
在中国，壮