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只是我又不是专门伺候你们的，一个地方要一样，就是十几样，
我倒是别伺候头一层的正经主子，倒像是专门为你们这些二层‘二手’主子准备的。”
莲花听了这话，就红了脸，喊道：“谁天天跟你要这要那了？你扯这么多废话干嘛，
府里叫你来，不是为了方便我们，是为了什么？
前几天小燕来，说‘晴雯姐姐要吃芦蒿’，你怎么还不停地问是要用肉炒还是用鸡炒？
小燕说‘荤的不好，才叫你炒个面筋的，少放油就好了。’你那时候还忙得说‘自己忙昏了’，赶紧洗了手就给炒了。
还像条狗一样，屁颠颠亲自端了过去，今天反而拿我出气，是借着说我，好说给大家听呢？”
柳家的赶紧道：“我的天爷吔，这些大家有眼都能看得见，别说前几天那次，就从这厨房开设以来，
但凡各房里，偶尔要加一样半样什么吃食，无论是姑娘还是姐儿们，谁不是先拿了钱过来，
再另外买另外加的，因为有些是厨房没有的，而且名声也好听，
说我管着姑娘的厨房不费事，还有剩下的，要算起账来，真是让人恶心：连姑娘带姐儿们四五十人，
一天只有两只鸡，两只鸭、十来斤肉，一吊钱的蔬菜，你们算算，这够做什么的？
连本来的两顿饭都还不够，哪里受得了，这个点这样，那个点那样，府里分例买来的又不吃，又要买别的去，
既然这样，不如回禀太太，增加大家的分例，也像大厨房里给老太太准备饭菜一样，
把天下所有的蔬菜都写在牌子上，天天轮换着吃，一个月后再一次性结算更好，
连前几天三姑娘和宝姑娘，偶然商量着要吃个油盐炒枸杞芽儿，还是特意派个姐儿拿着五百钱来给我，
我倒笑起来说了：‘二位姑娘就是大肚子的弥勒佛，也吃不了五百钱这么多，这就是三二十个钱的事，厨房还能负担得起的。’
我赶紧把钱送回去，人家坚决不收，说是赏给我买酒吃的，还说：‘现在厨房在园子里头，屋里的人说不定会折腾，
一盐一酱的，哪样不是钱买的。你不给人家又不好，给了你又赔