厨艺能以这种方式变现,多一份收入,也挺不错的。
楚释听叶辰这么说,忙欣喜地连连点头道:“够了,够了,叶先生真的是太感谢您了,我下午就去弄一份合同给您。我知道您还有其他事业要忙,您一个月能有一个新菜品就行了。”
“一个少了一点,就三个吧,每个月上三个新菜品,应该有有竞争力,效果更好。平时如果我有煮的菜方,你也可以拿去用,有看不明白的可以直接问。”叶辰说着将处理好的猪爪尖,油炸到金黄色捞起备用。
楚释忙应道:“好的,叶先生,如果您每个月给我三个新菜品的话,我这边可以每个月给您这五十多家店每家店百分之十五的利润,作为报酬。”
“好,我现在要做莲子鲍鱼焖猪手,这道菜猪爪尖的处理很关键,这十头的鲜鲍杀洗干净,改十字花刀,调料的话有放葱姜、辣椒、一片香叶、一粒八角、鲍鱼汁、鸡粉、鸡汁、老抽、味精、花雕酒……”叶辰点了点头,开始教楚释做菜。
楚释忙掏出随身携带的小笔记本,将叶辰说的,做的,全都记了下来。
好记性不如烂笔头,楚释能有今天除了有天赋和勤奋外,也少不了这份细心和认真。
叶辰一边教楚释,一边安排好了每一道菜,按烹饪的时长,依次下锅,需要爆炒的放在了最后,一切都紧紧有条,不忙不乱。
楚释记得格外认真,频频点头。
一时间,楚释都忘记了叶辰只有二十出头,感觉叶辰这手法比三十年以上的老厨师还娴熟,说的都太有道理了,简直太牛了!
很快,叶辰就把一桌子菜都做好了,还给三个宝宝做了辅食。
一个佣人去喊苏凝薇来用餐,其他佣人将菜都端了上了餐桌。
苏凝薇推着三个宝宝的婴儿车,一进餐厅,看见叶辰刚将挽起的衣袖放下,便笑着说道:“(╯▽╰ )好香~~啊,今天中午的菜是你做的吧?”
“对啊,坐下来尝尝吧,等后天开始去旅行,想自己炒菜就比较不方便了。”叶辰笑着应道。
叶辰拉着苏凝薇的手,一起坐了下来,并给苏凝薇夹了一块的焖猪爪尖,放进了苏凝薇的碗里。
苏凝薇开心地拿起筷子,夹起那块色泽红亮的焖猪