树,吾常望月,想汝在京城,与吾同望皎月……”
一个想字没有,却处处是想。
谢昭昭又听南星说顾少羽殚精竭虑,调兵遣将,如今瘦了许多,心疼不已。
南星在家里并不能多待,最多休息一天多就得走。
她想着能为顾少羽做点什么。
想着海外带回来的“海椒”与“秦椒”的混交种,那个椒菜实在太美味了。
海上还带来了一种叫做“战粮”的牛肉干,经过满满、崔姑姑和柴婶几个美食爱好者的改良,已经发明了好几种吃法。
她对圆圆说:“你去厨房,给南星把牛肉酱带来,叫他尝尝。”
圆圆急忙去把一个坛子抱来,盛了一碟子牛肉酱,又给南星拿来半笸箩白馒头。
“你尝尝怎么样?”圆圆看着南星,笑着说,“你也瘦了,多吃点。”
南星暗暗地瞅了圆圆好几眼,晒得黑黢干裂的脸上看不出什么,两个耳朵根都红透了。
谢昭昭看见了,也不点破。
南星把牛肉酱夹在馒头里,一口下去,满口生香,满足的说:“真香!”
“好吃?”
“太好吃了!”
南星就着牛肉酱,下肚六个馒头,还把半碗牛肉酱都吃了。
“满满,给阁老做些牛肉辣酱,牛肉干。”
“好嘞,夫人您就请好吧,奴婢现在做得可好吃了。”
满满几乎是蹦蹦跳跳的就喊崔姑姑一起去做。
崔姑姑从小看着顾少羽长大,半个娘一样,一听南星能给顾阁老带牛肉酱,比满满还要积极三分。
两人一个处理牛肉,一个处理其他配料。
长生果(花生米)炸酥脆,捞出晾凉,晾凉之后把长生果米去皮,剁成长生果碎。
秦椒剁成秦椒酱,蘑菇切丁,胡葱(今洋葱)、芫荽、葱姜蒜等各种调料都备好。
盐水中泡好洗净的牛肉,拿布巾吸干水,切成指甲盖见方的牛肉粒。
锅中加油,油温三成热时,放入胡葱等各种香料小火煸炒出香味,然后捞出弃用,接着把牛肉粒倒入锅中,中小火炒。
牛肉丁炒好,加入菽(黄豆)酱和绵糖,小火