言情小说网 > 科幻小说 > 穿进美食荒漠,我用厨艺馋哭星际 > 第227章 油炸空心麻团(2/3)

    泡打粉发面的时间很快,搓好要用的豆沙丸子后,糯米面团就算醒发好了。

    灵妙把带着韧劲的面团揪成比自己拳头小一些的大小,接着拿起一个剂子。

    先搓成圆团,然后用大拇指摁出一个窝窝来,将豆沙丸子放进去。

    拢好后确定豆沙馅完全被包裹住了,剪掉多余的部分,又重新揉圆。

    接下来,她用手沾水把面团沾湿,

    湿润的面团放进芝麻盘子里滚动,表面立刻裹上了满满一层白芝麻。

    过好后,灵妙没有立刻把面团放下,

    而是继续放在手里攒一攒,把芝麻压紧实。

    “哥哥姐姐们一定不要忘记这一步哦!不然待会炸的时候,芝麻可能就会漏得满油锅都是了。”

    她贴心地提醒道。

    又快速搓了几个后,灵妙就把揉面团这一步交给了小助理周循然,自己则是开始开火热油。

    将一根筷子插进锅里,筷子周围立刻冒出密集的小泡,她知道油温已经到了合适的三四成热。

    五个麻团下锅,像投了五粒石子一样直直沉入锅底。

    灵妙用锅勺轻轻搅动,防止它们沾锅。

    「海里游啊游:啊啊啊啊啊啊救救!为什么崽崽的麻团下进锅里这么平静,我这边都炸成烟花了啊!!」

    「好笑吗?好笑:我也是!好恐怖的油锅!谁能想象到我现在用锅盖当盾牌躲在门后的造型啊!」

    「卷起来的咸鱼:我懂你姐妹……不同的厨房,同一个门背后!我和我妈俩人都躲着不敢动……」

    「摸鱼的小王:呜呜呜呜崽崽这到底是为什么啊!」

    光屏上紧急呼叫的弹幕被灵妙看到,她笑了笑,说道,

    “油锅发生爆炸的情况有很多种。如果你们发现自己的锅已经开始微微冒烟了,那就是油温太高,可以把火调小些试试;”

    “没冒烟的话可以扒开一下自己还没下锅的麻团,看看里头是不是前面和面没和到的干粉,这个下锅也容易炸油。”

    “唔……如果前两种情况都没发生的话,那我想可能是因为哥哥或者姐姐你刚洗了锅没擦干水,等一会就没问题啦~”

    「摸鱼的小王