嫩，让人垂涎欲滴。
在炸蘑菇后面，还有那一盒散发着浓郁咸香气息的鱼子酱，颗颗晶莹剔透，犹如珍珠般闪耀着迷人的光泽；最后则是一块块煎至恰到好处的牛排，鲜嫩多汁，纹理清晰可见，还未入口便能想象出那美妙的口感。
李卫军看了一眼这端上来的牛排，眉头略微蹙起，他不是很喜欢这种半成熟的牛排，在李卫军看来这种牛排血丝呼啦的，吃起来的话，肠胃估计消化不了。
虽然说卫军的胃那是海纳百川，什么东西都能消化得了，尤其是这种高蛋白的牛排。
可能吃和不愿意吃是两回事，李卫军为了怕嚼不动，特意强调了句：“牛排我可要全熟啊，三分熟和五分熟，那玩意儿我吃不惯。”
煎牛排这件事情啊，一直以来都存在着一个普遍的误区呢！很多人都会这么想：一旦走进那高档雅致的西餐厅，要是点一份全熟的牛排，那就仿佛成了土气十足、未开化的乡巴佬一样。
他们总觉得那些所谓的高端人士，必定得品尝那带着血丝、半生不熟甚至近生状态的牛排才够时髦、够有品位。
似乎只有那些从未见识过真正大场面的乡下人，才会钟情于将牛排彻底煎至熟透。这种观念实在是有些可笑又可悲呀！难道说，对于美食的喜好也要被划分出三六九等吗？每个人的口味和习惯本就各不相同。
所谓众口难调，大抵就是这个道理“”
认为全熟牛排跌价的这种看法和观点，实则上跟谬论没什么区别，伊丽莎白够牛吧
大英最淑女的代表，人家宫廷御厨专门烤制的就是全熟牛排，女王王室成员，人家吃的都是全熟牛排，说人家没见过世面土包子
实际上来讲，全熟牛排才更考验厨师工艺，把牛排烤个两分熟三分熟，李卫军这个没下过厨的都能手拿把掐。
反正能吃不就得了吗，可要是说在保证牛排全熟的情况下，没有一点焦糊味儿，不是大师傅压根没这个手艺和技术。
说句良心点的话，全熟牛排既耗费时间又耽误体力，稍有不慎，牛排一烤熟了，整块牛排全部报废，所以大部分西式餐厅为了图省事都是两分熟和三分熟，五分熟居多。
这可不是为顾客着想，只是单纯的节约餐厅成本