可以涂抹馒头,点心吃。”“太好吃了,太好了,庄子上的桃子可以卖钱了”,一直在边上打下手的赵大嫂付氏开心道众人都笑开了花。
花蕾也在晓晓的记录中完成了果酱的配方,放进了袖中。桃子罐头和桃子果酱的成功,一下子让众人信心大增,纷纷说要继续做桃子果脯。
重新拿了桃子,洗净去皮去核,切成成人大拇指粗细的长条,撒上适量黄白糖先腌制一个时辰。趁腌制的时间,花蕾让赵大婶他们先准备午食用,太阳已经在头顶了,看时辰应该是快午时正了,大家一上午沉浸在制作桃子果酱中,都忘了时辰了。
还是花蕾看到从外面回来的人时不时的向厨房张望,才惊觉已快午时正了,肚子也咕咕叫了,赵大婶也呵呵直笑,立马快手快脚的淘米做饭,其他人也是纷纷打下手,洗菜,择菜,炒菜,流水线操作,等米饭焖熟的时候,七八个菜也已经端上了饭桌。
众人简单的吃了午食,赵大婶是迫不及待的去看腌制的桃子果肉,只见盆底已经有一层腌制滤出的水,赵大婶把果肉又翻了个面,搅拌一下,保证在上面的果肉也腌制透。
又等了半个时辰,把果肉和腌制出的糖水一起倒进陶制锅,加了适量水,大火烧开转小火又煮了一盏茶的功夫,用铲子搅拌均匀,放凉后,盛到一个深口的小陶缸里,把锅里剩下的糖水也倒进陶缸,封上干净的纱布,又盖上木盖,放到阴凉处浸泡五六个时辰,明天在看。
等一切收拾好的时候,花蕾已经累的腰都直不起来了,今天一直在厨房,中午又没有休息,虽然动手的都是赵大婶和郑大娘他们,但花蕾还是觉得精疲力尽,这个身体还是小啊,经不起累。
她慢慢的回了自己的房,靠在窗边的小榻上休息了一会儿,起身来到书桌前,掏出自己的小本本,开始仔细的整理桃子糖水蜜桃和果酱的具体制作方法,糖水的配比,把需要注意的事项也全部记录下来。虽然果脯还没成功,也先把前面的步骤详细的记录好,免得明天遗忘,等整理的差不多了,晓晓也进来喊花蕾吃晚食。
饭后,花蕾叮嘱了庄子上的人一番,特别是今天在厨房的人,告诫他们在外面不要轻易和外人说庄子上的事情,更不能提这些果子的做法等,虽然这些做法其实很简单,只要别人一