料，做成双色汤喝，有时还加点自家地里的芹菜叶，香荽的，味道是相当的鲜美，所以置换回来的草料和柴禾是更加的多了，有时还有黄豆和绿豆。
花蕾要不是自己没有酒楼，如果有，定要制作出个毛血旺出来，让世家大族改变一下自己的想法，食材是没有高低贵贱之分的。可惜，也只能想想了。
菜蔬采摘组有田长水夫妻负责，田长水负责带一批人把需要的菜蔬从地里采摘回来送到清洗池边，而妻子李氏则带一批女眷负责清洗菜蔬。
女儿田笑莲则负责每天捡拾鸡蛋鸭蛋的，并且给配置到送货单里。这个工作看似简单，其实需要耐心和细心，毕竟鸡蛋鸭蛋都是易碎品，不过十二岁的田笑莲应该可以做下来。
而田长木的大儿子田笑城夫妻俩则负责豆腐坊里的工作，虽然钱家夫子做豆腐不错，但是因为不识字，每次要浸泡多少黄豆，能出多少豆腐豆干，要送多少货，总是搞不清楚。
前面都是福伯或者小孔哥在抽空帮忙数算的，现在又多了国子监，要货数量就更大了，在让福伯，小孔哥兼着，花蕾怕来不及。
所以让田笑城夫妻管起来，他们还有一个三岁半的儿子要照看，花蕾把他们放在豆腐坊这边，田笑城的妻子王氏可以管着，想的也是很周到了。
而田笑城则是根据第二天要送货的豆腐豆干的需要量倒推出每天要浸泡的黄豆数量，然后在钱家夫子做出成品后，把各家的需要数量分别摆放，配置到送货单里去。
田长水的儿子田笑镇夫妻，花蕾把家畜家禽的内脏后续让他们负责。到时每天的鸡鸭鹅猪宰杀好以后，内脏有清洗组清理好以后，就让田笑镇夫妻卤起来。
没错，花蕾准备做卤货了，到时，鸡胗鸡肝鸡肚肠，鸭胗鸭肝鸭肚肠，加上猪大肠猪小肠，就是品种丰富的卤货摊子了，到时鸡蛋，豆腐干也可以加入。
不过猪心，猪肝猪肚啥的国子监还是收的，只要清理干净，这些东西还是很受欢迎的，毕竟肚包鸡也算是一个地道的名菜了。
如果不收，花蕾也会把它们放进卤货的队伍里。本着就是一个物尽其用，绝不浪费的原则，让他们发挥余热。
花蕾想着这说不定也是一条不错的致富道路。而事实再一次证明，