了。
剩下的步骤不难，赵大娘已经驾轻就熟了，把揉好的面团压扁，把莲蓉蛋黄馅包裹好，表面撒一层面粉，放入模具，压成月饼的样子，取出，放进烤盘，在表面喷上一些水，放进烤炉。烤制一盏茶的时间后，取出，刷上一层薄薄的鸡蛋液，再放进烤炉，继续烤制一盏茶的功夫，重复上一个步骤后，月饼就完成了，让它在烤炉中慢慢的冷却后，就全部完成了。
看着圆圆的月饼，上面印刻着莲花的样子，黄润润的，非常的精致，花蕾心里很是满意。拿起一个，咬了一口，只觉得月饼软糯香甜，美味可口，金色的蛋黄也露了出来，又咬了一小口，蛋黄有一点淡淡的咸味，更多的是蛋黄的浓香占领了舌尖，混合着莲蓉的软糯香甜，真是让人欲罢不能。
花蕾只觉得自己的心情都要飞起来了，难怪在前世，这莲蓉蛋黄月饼会这么受欢迎了，味道确实是非常的好。于是，又做了豆沙蛋黄和芋泥蛋黄月饼，丰富蛋黄月饼的口味。