果然,吃货容珏是欢天喜地的。当然又糯又不是很甜的板栗糕,同样得到了裴老侯爷和裴老夫人的喜欢。
而做板栗糕剩下来的板栗壳,花蕾也没浪费,而是把板栗壳重新放进刚才煮板栗的水中,大火继续熬煮半个时辰,又转成小火熬煮半个时辰后,过滤掉板栗壳后,剩下的汁水小心的保存了起来,准备到时候送到染坊,当做染料用。
因为板栗壳也是染料的一种,媒介物不同,染出来的颜色也不同,可以染很多不同的颜色。花蕾抱着废物利用的原则,把吃剩下的板栗壳也利用了一下。
因为大盛朝过年,有家家户户做糖果的习俗,所以花蕾今年也准备做一批麦芽糖,到时请客送礼自己吃的都可以。因为糖在大盛朝,算是贵重物品。正准备动手的时候。
没想到,容瑾提着小半筐橙子,后面跟着容珏,琳琅,容瑱几个侯府的孩子到了永宁坊的花宅。原来,昨天,裴老侯爷从礼部领回了他的年终福利,其中就有橙子。
橙子在大盛朝还是稀罕物,是盛武帝特意赏的,也就一筐。容瑾送了小半筐过来。还有其他零零碎碎的吃食,都是在大盛朝比较稀罕的。
当然,这也是只有三品以上的官员才有的。六品官职的花蕾年终福利等同于无,就多发了一个月的俸银十二两。
而身后的容珏,怀里却抱着一大罐糖果,要送给花蕾,让花蕾哭笑不得的同时,也开心的收下了。新年送糖果,寓意来年的日子甜甜蜜蜜。
于是,花蕾决定,带着一群孩子一起做麦芽糖。因为提前有做准备,所以很快的,花蕾和宋大娘,福大娘,还有几个孩子开始一起做麦芽糖。
前几天,就已经把麦子准备上了,把小麦清洗干净,用温水浸泡一天,第二天将小麦平铺到竹漏上,每天给小麦浇两次水,保持一定的温度。
过了一天,小麦就长出了白点点,继续浇水等待,五六天后,等麦芽长到一寸半左右就可以了。
将麦芽沿着根部剪掉,洗干净弄碎,用刀切碎成细末,然后用石磨磨成浆。把红薯洗净去皮,上锅,隔水蒸熟。蒸熟后不断的翻拌,碾压成红薯泥。
稍微放凉一点后倒入麦芽碎浆,翻拌均匀后,放到陶缸里,周围盖上稻草扇,等待它们发