还要加入大米磨成的细粉，搅拌成比较稀的糊状，倒进锅里。
用小火煮开后，就成了比较厚的糊状，倒入平底的陶盆中，自然冷却后，桑叶豆腐就完成了，碧绿的颜色，非常的赏心悦目。
然后把桑叶豆腐切成小块，放入油盐醋，再放些辣椒末，葱段等调料，搅拌均匀。一道美味的凉拌桑叶豆腐就可以开吃了。
味道非常的好，既有桑叶的清香，又有米豆腐的嫩滑软糯，非常的好吃，可以当菜，也可以少放些盐，当主食吃。
看着碧绿养眼的桑叶豆腐，花蕾神思微转，现在远影庄上的豆腐坊一直在做着豆腐豆干的，做出来的豆腐都是白色的。
如果也把豆腐做成像桑叶豆腐这个颜色的话，一定会很好卖的。那怎么把豆腐变成绿色的呢？
要不加点可以食用的染色剂？这好像麻烦了一些，太费人工了，还不一定能成功。再说，豆腐本来就比较便宜，如果要加染色剂的话，势必会增加成本。
到时如果售卖价格也加上去的话，村民们可不一定会买。如果售卖价格保持原价的话，那自己要亏本的。
那怎么办？花蕾寻思了很久，可是思索良久，还是不得要领。放弃吧，心里好像不是很乐意，总觉得自己哪里没想通。于是，去书房开始翻阅各种美食书册。
别说，还真让她找到了一个方法。从漠北带回来的一册美食书册中，记录了可以用未成熟的黄豆直接做青豆豆腐。
花蕾一看，心里不由的雀跃起来。现在几个庄子上种了早熟品种的黄豆，接下来正好是结青豆的时候。
未成熟的黄豆本来就是绿色的，而且含水量也高，这样还不需要浸泡，采摘下来后可以直接加水磨豆浆制作豆腐啊。
于是，花蕾去了远影庄上，去地里采摘了新鲜的黄豆，剥去外面毛茸茸的豆壳后，就是绿色的黄豆了。
用清水清洗干净，直接放到了磨盘里开始磨豆浆。然后按照制作豆腐的方法开始制作。等到下午的时候，用嫩黄豆做好的豆腐已经成型了。
花蕾一看，嘿，不错嘛，颜色虽然没有桑叶豆腐那样的深，但是，一股淡淡的抹茶绿，看上去异常的清新好看。
花蕾尝试了一下，绿豆腐和白豆腐一样的