言情小说网 > 其他类型 > 花若盛开 > 第600章 没有全力以赴(2/3)
只说,根本没带来漠北。

    那个钱氏的娘家二嫂,就是其中的一个一毛不拔的铁公鸡,钱氏虽然拿了一些丫头婆子的旧衣旧被出来,但是也真的就是两只手都数得过来的数量。

    虽然,捐献是自愿的,她们不捐也无可厚非,但是,作为世家大族的女眷,每天吃香喝辣,穿金戴银的。

    让她们拿出一些旧衣旧被,给受灾百姓百姓使用,都不愿意的,其人品也就显而易见了。

    从寒门出来的章侍郎,感受尤其的深,因此对于花蕾的身体力行,他也是真心的赞叹。

    尤其是最后百姓离开时,还给他们提供了至少七天的口粮,这也是花蕾真的是对于这些百姓的感同受身的关心了。

    又在家里待了几天,中胜叔过来找花蕾说事。提醒花蕾,如果想要鞣制兔子皮的话,最好可以开始了,趁着三月底前,鞣制出来的兔子皮质量会更好。

    还有就是,养兔坊里的兔子,毛都比较长了,再过半个月,差不多也要开始准备剪兔毛了。

    花蕾看了看天气,决定采纳中胜叔意见,趁着天气未热,宰杀一批兔子,把兔子肉送到酒楼,兔子皮鞣制保存。

    把兔子放血后,用刀自兔子的腹部中间直线割开,剪掉尾巴,再割除后腿、头皮。不能用剪刀剪兔子腹部,防止剪断兔毛。

    然后用木制的刮刀将皮上的肌肉、脂肪清理干净,兔毛上的泥土、粪便等脏物也要清理干净。

    刚剥下来的兔皮被称为“鲜皮”,对鲜皮进行防腐处理是兔皮初加工的关键,一般的防腐方法主要有三种。分别为干燥法、盐腌法、盐干法。

    在漠北,食盐并不像在上京城那样容易取得,而且,盐也非常的昂贵,所以花蕾用了干燥法给兔子皮做了初加工。

    干燥法是一种降低皮内水分、阻止细菌活动最简单的防腐方法。兔皮去除脂肪后,用刀修整掉不整齐的边角,就可上板。

    皮上板时,毛面向板,内面向外,用粗木签钉住,先钉颈部再钉尾部,然后用手将皮向两侧伸展贴平,再钉两侧的钉子,放在通风处晾干,不能放在潮湿的地面上或草地上。

    采用干燥法值得注意的是,防止兔子皮被雨淋湿,或者被露水浸湿,影响皮内水分的蒸发速