也进行了选择性的屏蔽。这东西说白了也是人家做的真的可以说是炉火纯青，不会踩雷，而且也都是新鲜的食材。当然还有干净，杨秀就盯着这锅油，从他开始吃到吃完几乎没变色，这一点还是值得夸奖的。还有就是期间老板老说这个只能炸几秒，多个一两秒就不行，那既然他说的这么难，也没见他真的翻车呀。
当然了，每个人都有每个人不同的感觉，味觉给人的大脑提供了一部分信息，人的大脑还要根据这部分信息再得以加工，这样就出现了很多变量，人毕竟是个感性的生物，不可以像一个电脑中的程序那样精密的来进行。单纯的来看的话，如果要吃上几顿比较好的套餐，那么也会慢慢的喜欢上这种风格的烹饪方式，还有他们一年换好几次的原材料，再加上慢慢变化和加以改进的搭配烹调方式，不同的原料再通过合理的搭配，同样也可以产生无限种搭配方法。
这种烹饪风格也是来源于他们特殊的地理环境，毕竟地方不大，种出的蔬菜有限，毕竟是岛国，意味着洋流不断变化，各个时期也要去各个地方选取比较成熟的海鲜，所以只能这样精细化的利用。
来都来了，铁板也是不可错过的一种烹饪方式，或许是有那么个说法，吃这玩意儿还得去原料主产地，但没有时间，就这么地吧，那玩意儿估计也是主产地的人谣传出来，怕别的地方的人抢了他的生意。
寿司几乎闻闻不到烹饪时所产生的香味，个别材料需要加热全熟或者是半熟，也是在后面进行。而天妇罗和铁板却不一样了，几乎是面对面即是欣赏也是第一时间的享用。视觉和味觉可以同时享受。
a5级别的和牛其脂肪相当浓郁，脂肪的熔点也相当低，经过简单的炙烤加热，粘以不同的盐即可享用不同的风味几口下去，杨兴也从一开始的香软滑，变得腻了起来。没办法，只能再来一点a4的溜溜缝了。
果然相较于a5的油腻感之强烈，a4降低了一个层次，同样价格也降低了一个层次。
杨兴找了一家怀石料理，其实也是多种文化手法的合成。很多烹饪方法也是一个很需要厨师动脑子来调配不同的部位，用不同的烹饪方法来做，这样既能增加口感上的变化，也能不至于说是浪费味道好的吃起本味，味道不好的吃上面附着的调料的味道，再