00斤。
其中，野猪的肉有3000斤，内脏则有800斤。
然后，她有条不紊地安排着众人的工作，对大嫂、二嫂还有江老婆子说道：“大嫂、二嫂、江老婆子，麻烦你们将野猪肉切成正方块状的薄片，尽量切得均匀一些。”
苏萍兰和沈星言也领到了自己的任务。
沈清晚交代道：“娘、星言，你们两个负责烤野猪肉干和猪肝，注意火候，可别烤焦了。”
剩下的一些小肠和大肠，她也做了妥善处理。
这些小肠还有大肠，先用粗盐巴腌制起来，这样做的目的就是防止它们腐败变质。
烤干的野猪肉块、猪肝块，还需要进行一道重要的工序。
沈清晚看向傅老夫人和谢凤。
“婆婆、婶婶，接下来这个步骤就交给你们了。
要在烤干的野猪肉块、猪肝块上刷上一层由蜂蜜、老抽、鸡精、黑胡椒粉、芝麻调配而成的酱料，刷的时候要仔细，确保每一块都能均匀地裹上酱料。”
江舟也没闲着，让他负责加柴生火，一定要时刻盯着，不能让火给灭了。
沈清晚随后在柿子商城上，精心挑选了一些包装油纸，然后递给了傅景虞。
“景虞，接下来就靠你了，你就负责打包这些野猪肉块和猪肝块。”
这些油纸袋可不一般，顶部还能将口子给封起来，如此一来，就能有效地防止空气进入，食物也就没有那么容易变质了。
傅景虞接过油纸袋，仔细地打量着，脸上满是惊奇。
“这油纸袋子你在哪儿买的？”傅景虞忍不住问道。
像这种油纸袋还能封起来的新奇样式，他也是从来都没有见过。
沈清晚不慌不忙地回应道：“上次去集市的时候，有个洋人刚好在这儿经商，我见这油纸袋新奇实用，就买了许多这样的油纸袋，想不到今天倒是给用上了。”
见傅景虞没有继续追问，沈清晚便放下心来，转身则继续在一旁专心致志地捣鼓起一些辣椒酱来。
忙忙碌碌了一个早上，她精心制作的辣椒酱、芝麻酱，还有麻辣酱也都大功告成。
野猪肉那边的处理工作，也已经全部完成。