林恒不但不恼怒还很开心,拿毛巾给老婆擦了擦汗,出去又烤了一些分给众人。
下午五点半高大爷终于将乳猪烤好了,他也是一个有耐心的人,这小乳猪被他烤成了金黄之色。
不同于上一次,这次林恒给乳猪刷了白醋做成了脆皮烤乳猪。
高大爷指着烤乳猪笑着问道:“我烤的不错吧?”
林恒等人齐齐的竖起了大拇指。
林恒笑着说:“何止是不错,这都能去开店子了。”
林父也夸赞道:“老爷子太有耐心了,我是烤不出来这么好看的猪。”
晓霞吸着鼻子脆生生的说:“好看,好香~好大的猪猪~”
高大爷被众人的夸赞说的心满意足,嘴笑的都合不拢,摆手道:“那咱们赶快进屋开吃吧,这冬天冷的快的很。”
“好。”林恒笑着点头,屋里秀兰将肉也都卤制好了,正好一起吃。
去隔壁将大哥大嫂一叫,彩云正好也回来了。
林恒将烤好的乳猪切碎摆盘放在了桌子中间,这小野猪才十几斤的肉,出生时间绝对不超过三个月,因此肉嫩的很。
围着烤乳猪摆放的则是秀兰卤制好的猪内脏,有小肠、猪脚、猪肝,还有三道凉菜。
林父笑着道:“这真是比过年还丰盛啊。”
林恒咧嘴一笑道:“赶快吃吧,一会儿就凉了。”
说着他先给众人夹了一些脆皮烤乳猪,这脆皮猪皮吃起来脆香无比,内里的肉又香又嫩,一点也不油或者柴。
蘸上一点烧烤料一起吃,香的让人舌头都想一起吞了。
彩云吃的小嘴油亮亮的,看着林恒询问道:“二哥,你这是咋做的,比上次的还香啊。”
座子上好奇的人不少,这脆皮猪众人都是第一次吃。
林恒也没藏着掖着,笑着回答道:“就是往猪皮上刷一些白醋就行了。”
“原来这样……”
几人都是恍然大悟的样子。
“来,咱们喝酒!”林恒举起酒杯笑着说道。
东西太好吃,以至于众人都没怎么喝酒,全都顾着吃去了。
喝了口酒,秀兰给林恒夹了一块切片的小肠。