融合。
等融合完成后就可以装进瓦坛子之中了,林恒用的是一个酱红色的上粗下细大坛子,三十斤的豆腐乳刚好能装下。
豆腐乳装完后,最后一个步骤就是倒酒,倒入上好的粮食酒淹没豆腐乳,使其完全浸泡在酒液之中。
随后将坛子密封放在阴凉通风的地方发酵,一般等到明年夏天的时候,酒精差不多就会消失,只留下一点点酒味,这时候就可以吃了。
并且随着时间的推移,酒精的味道会彻底消失,只剩下豆腐乳和香料的味道,到时候不管是直接用来下饭,还是做菜放上一点都是极为好吃的美食。
两人将东西抬着放在了厨房后面的那个卧室中,这卧室现在没人住,堆放的都是一些杂物。
弄好后,林恒又去写了一个日期贴在了坛子上:“好了,就等着明年吃豆腐乳了。”
秀兰眨了眨眼笑着说:“那早上就做一个豆腐乳炒肉吧。”
“好。”
林恒对此自然是没有什么不同意的,他很喜欢这道菜。
豆腐乳炒肉就是将豆腐乳用水稀释一点,和五花肉炒在一起,做好后肉是完完全全被豆腐乳的汤汁包裹起来的,喜欢这个味道一口下去就是满满的幸福感。
将这个汤汁拌饭,或者和豆腐一起吃,也是别有一番风味,是农村难得的一道美食。
吃完早饭,林恒去了刘茨花家里,刚走到红枫山就发现其正好在这里放牛。
看到林恒后她有点欣喜,但又连忙装作矜持的样子。
林恒看到她这样子,笑着道:“我是来给你带个信的,如果你明天有时间可以去镇上见一见王舟。”
刘茨花俏脸一红,轻轻的点了点头:“我知道了。”
林恒点头,话带到就转身回去了。
下午,他给秀兰说了一下自己明天准备进城的想法,他要进城去将麝香卖了,顺便去找找看有没有人买他的百年人参。
“那你去呗,注意安全就行。”秀兰点点头,对此自然没什么不同意的。
得到老婆的同意,林恒天黑的时候好好喂了喂红枣,第二天一早就骑着他飞奔着出发了。
草这种植物只要是有一点土就能扎根,即便是这被