“听说过，难道你会做？”林恒好奇询问道。
秀兰骄傲的点了点头：“那当然，早年间我们村有个安徽逃难来的阿姨，她会做，我跟她学过，味道还不错。”
“那你做呗，正好我尝尝。”林恒伸手捋了一下她眼前的碎发。
秀兰解释说：“我是怕你不吃，所以才问的。”
“既然你吃的话，那我就拿一大一小两条鳜鱼都腌制成臭鳜鱼，然后再叫爸妈大哥他们来吃。”
“好。”林恒点点头，然后在旁边好奇的看着秀兰腌制。
臭鳜鱼的腌制很简单，就是打上一些十字花刀，先用葱姜蒜片和白酒腌制几分钟。
然后将这些食材取出来，给鳜鱼里里外外抹上一层盐，装进塑料袋用石头轻轻压着发酵就可以了。
一般夏天发酵四五天，冬天就得十几二十天。
秀兰在做的时候还弄了一点腐乳涂抹，说这样发酵的快一点。
林恒一边看她制作，一边烧水将鱼内脏煮熟了，拿出去喂给了雄霸。
秀兰腌制完了鳜鱼，将剩下五条鱼腌制了一下，四条梅花鱼全部清蒸，剩下的一条鲑鱼做了一个汤，鱼籽和鱼漂则用来做做了一道红烧鱼籽。
秀兰出生的绿水县水系发达，她对于做鱼也很拿手。
将鱼做好，又弄了一个蒜苗炒肉，切了一些卤菜就可以吃饭了。
“这清蒸的梅花鱼真是好吃啊。”彩云道
“这鱼一点不腥，鱼肉还带着一点甜味。”林岳说。
林母也点头：“最重要的是它竟然一根鱼刺都没有，晓霞他们可以说随便吃。”
饭桌上，大家对于清蒸秦岭细鳞鲑十分喜爱，这鱼的肉质比一般的淡水鱼好太多了。
林恒给晓霞夹了一些，自己也吃了一口，不蘸酱油吃起来带着甜味，蘸了酱油口感更丰富。
“我准备养这梅花鱼。”林恒看着众人说道。
“这个可以啊，这鱼就我们这边有，养起来应该很好卖，河里的只会越抓越少。”林父点头道。
“这种没刺的鱼肯定会受欢迎的，不吃鱼的都会想吃了。”林岳也点头说道。
没有鱼刺，这对于一大群淡水鱼而言就是一种