菜。
而余下的几百斤的白菜，都堆放在地窖里保存。
一家人跟着忙了一上午，这才将将把菜园子里的蔬菜全收入地窖里。
中午冷芫简单蒸了锅米饭，然后切了些牛肉，调味腌制好后加上淀粉拌匀，锅里烧上一锅开水，做了一锅滑牛肉。
滑牛肉和滑肉同理，水开后将一片片腌制好的肉片滑入锅里，等肉片飘浮起来，加上些粉丝、以及自己喜欢吃的配菜，简单的调味就可出锅。
冷芫是做到这一步、才一拍脑门，突然想起这个朝代没有粉丝的，最后只能多放了些蔬菜，以及不少泡好的杂菌，味道也很是美味，一家人吃的也是格外的香。
但对冷芫来说、不想起来还好，一想起滑润q软的粉丝，吸饱了浓浓汤汁，她就想吃的紧。
特别是粉丝炒的蚂蚁上树以及酸辣粉，冷芫简直是越想越想吃。
而大多粉丝都是红薯做的，但冷芫种的红薯量不多，还要留种、做粉丝肯定是做不成的。
但转而她又想起来木薯粉，也是能做成粉丝的。
先前收购的木薯，如今在作坊里，请的工人做工，每天都有木薯粉产出，除了必做的珍珠和西米露之后，还有大量的产量呢，用来做粉丝应该绰绰有余。
而且不仅能做粉丝还能做宽粉，不但能炒着吃、做麻酱宽粉，亦或者涮火锅都是一绝。
前段时间她就发现了，现在火店里的主食，除了手擀面就是蛋炒饭，虽然做为主食种类不用太多，但也不能太过单一。
毕竟火锅店的消费不低，有好些家里家境不是那么好的食客，却非常想吃火锅，单点肉和菜太贵又吃不饱，这时候若是能多点几份主食也是好的。
冷芫打定主意后，就想趁着这段时间天气好，将粉丝先做出来一批。
滑牛肉味道鲜美好吃，一家人心满意足的吃完了午饭。
等稍做休息过后，冷芫和冷愫就将赵掌柜送的那两副牛油，洗干净切块下锅炼牛油。
而剩余的牛肉，冷芫则切了十多斤，准备掺着泡菜坛子里的泡椒，做了些泡椒牛肉酱留着以后慢慢吃。
冷老爷子则带着冷怀冷苍背着箩筐，带上大黄大黑二黑上山砍柴。