天。
七十年代中期，他的导演事业更是如日中天，连续拍出了《龙门客栈》《侠女》《空山灵雨》《山中传奇》等多部影史佳作。
更是在1976年被英国的《国际电影指南》评选为“世界五大导演”之一。
这些年来他的事业重心一直在湾岛，这次来香江是因为香港电影文化中心在本月为他举办了“胡金铨回顾影展”，在某种程度上也算是衣锦还乡、荣归故里。
“邵氏嘛……”蔡澜似有感叹，言语上又很克制。
他前些年同样是在邵氏工作，也是因此与李翰祥结缘，到八十年代后邵逸夫的左膀右臂邹文怀出走建立嘉禾影业，蔡澜也跟着离开。
这几年他在嘉禾混的风生水起，去年刚刚监制了程龙的《快餐车》，这部电影去年位列年度票房排行榜第五名。
李翰祥这个时候忍不住哈哈大笑，“这么多有才之人都被邵氏给撵跑了，邵六爷每天想到这事估计都会睡不着觉。”
众人闻言不禁又是一阵大笑。
时间来到傍晚，李翰祥开始张罗酒菜，又对蔡澜说：
“你不是一向好吃吗？朝阳的厨艺也是顶呱呱。你们俩今晚一人出一道菜，我们大家品鉴品鉴。谁要是做的好吃，我们封他为‘美食家’。”
蔡澜闻言意外的看了林朝阳一眼，没想到林朝阳竟然与他是同好。
其他人听见这话纷纷起哄，都想见识见识两人的厨艺。
林朝阳和蔡澜相视一笑，林朝阳说道：“那就切磋切磋。”
“好。”
李翰祥家里的食材都是现成的，他为了今天的聚会没少买东西。
两人挽起袖子，洗了手，各自挑了要用的食材，但厨具只有一套，互相谦让一番，最后由蔡澜先出手。
他先摘了点豆芽，后挑了一块澳洲进口的上好牛肉，还未动刀，先接了一锅水放在灶上烧，然后才处理起牛肉。
他的节奏不疾不徐，片起牛肉的速度却不慢，一看就是老手了，众人饶有兴致的盯着他的动作。
水还没烧开，牛肉已经片好了，片片分明，薄厚一致。
待灶上水开后，下日本酱油，酱油又滚开后，下数块南姜蓉，此时锅里