汉朝的人同样有着人类最原始的食肉乐趣，而且有着比先秦时代更为高大上的烹制方法，今天虽然没有那么多讲究，但大快朵颐食肉的乐趣也是不少的。
在曹爽先前看过的《盐铁论·散不足》中，西汉末年民间招待客人，鱼肉重迭，烤肉满桌，还有鱼鳖、鹿肉、鸡蛋、鹌鹑排列着，以及鱼肉酱、醋，可谓味丰味美，当然了这些对曹爽来说也只是寻常。
当时世家大族烹制肉类的流程十分考究。图上一人执扇煽薪煮食，后两人坐于长条短案旁切肉，身后的架上悬挂畜肉；
其旁有四重矮几，皆置放碗碟，更有人于木板上将肉块串串，置于火上烧烤，整个场景让人不禁食指大动，当然这是天子贵族的吃法，平民百姓能有一口肉吃就很不错了，那还会有这么多的讲究呢。
据曹爽所了解的南方吃货的范围就已经开始脱离传统意义上的六畜之属了。
可以在一个竹笥里烤焙好整整齐齐地放置着两只华南兔。
而其他竹笥里，还有堆积着数十个鹌鹑和竹鸡乃至于小鱼，这些食材都是经过文火烤焙，然后用竹签串着放在竹筒之中，可见当时人们的烤串种类已经完全可以媲美今天大火的“人生一串”了。
汉代的蔬菜以葵（冬葵）为主。《灵枢·五味篇》所举的“五菜”，《急就篇》所举的13种菜，均以葵居首，这种植物的嫩茎叶具有很高的使用价值，是当时人们日常饮食的必备菜肴，今日份的菜汤便是冬葵汤。
曹爽咕嘟咕嘟喝完陶碗中的肉汤，便又去弄了点冬葵汤来尝了尝道：“这冬葵汤味道很鲜，很是不错。”
曹爽继续开口大声道：“大家今日使劲吃，饭菜肉食管够，吾保证日后每三日大家便可以吃到肉食，只要诸位好好为大魏效力，这些便不是问题。”
马均接话道：“大家听明白了没有，只要诸位好好为国效力，每、每隔几日吃一些猪、狗或是其他的肉食便是不成问题的，家里的日子也会越来越好的。”
四周忙着往嘴里扒拉食物的工匠将士纷纷放下碗筷抱拳道：“仆等敢不为丞相效死！”
曹爽笑着摆手道：“诸位快坐下继续用饭罢，这煮的狗肉挺不错的。”
另外，当时已经出现了“韭卵