按照这个数据估算，今年可产出水稻三百四十万石左右。
小麦不好说，但亩产一石应该是可以的，总收一百万石左右。
小麦之后还能种番薯，番薯本就耐旱，即便是缺水也能用笨办法浇水，亩产六石应该是可以的，番薯差不多也在五百万石左右。
水稻、小麦、番薯三项总收九百四十万石。
汉中平原的土壤属于管子所著《地圆篇》中的黄棕壤，虽然不如单纯的黄壤和棕壤，但却是具备了两者的特性。
如今干旱，冬天都没有降雪，只要翻地到位，平原地区的耕地还能种植小麦。
汉中平原的水稻是四月到五月份种植，九月到十月份收割，而小麦的种植则是十月下旬和十月初，收获则是五月份，但这是平时，以现在干旱的程度，小麦会提前成熟。
民间都说‘九成熟，十成收；十成熟，一成丢。’
哪怕是没有完全成熟，我们提前收割，虽然损失一些，但总比空着什么都不种要强的多。
所以，在水稻收割完成后可以立刻种植小麦，在明年水稻种植前收割，如果这样算的话，那么平原地区的小麦还能有一百七十万石的收获。
如此算下来，整个汉中平原一年能收货粮食一千一百一十万石，而汉中府下辖的八县一州总人口也才八十万人，整个陕西也不过八百万人口。
如果大旱一年比一年严重，以至于汉中平原的各大河流水量降低甚至断流，但汉江总不至于断了，虽然也会影响灌溉。
按照明年是今年的七成，合计七百七十七万石，后年是今年的五成，合计五百五十万石，三年算下来总得是两千四百三十万石。
整个陕西地区，除了汉中平原外，即便是持续大旱，种植番薯、土豆等等，三年时间总不能连一千万石粮食都种不出来吧。
总的大三千四百万石粮食，人均一石，足够支持四年了，虽然不能不能吃饱，但肯定饿不死人。
这就是陕西这边做出的耕三余一的第二步计划。”
呼……
崇祯等人呼吸急促了起来。
如果真按照宋应星所估算，那么陕西这边就没有太大压力了。
按照崇祯的记忆，陕西和山