盐和水搅拌均匀后入罐暴晒，晒多久也不确定，总而言之时间不会短，至少有几个月。
夏天还没过去，温度够高，比较容易发酵，所以得抓紧时间做起来。
闵悉一边挑选海鲜，一边琢磨着怎么做酱油。等他们选好，费尔南多男爵才姗姗来迟，见到闵悉和云霁的时候，还忍不住打哈欠。
闵悉笑道：“男爵阁下再不来，我都要走了。”
费尔南多说：“已经买好了吗？”
“海鲜买得差不多了。我给男爵说说，需要准备哪些海鲜，你们按照宴会需要的分量去准备。”闵悉指着自己买的海鲜告诉男爵身边的乔迪，让他记下来，需要什么贝类，大概要多少分量，鮸鱼需要多少，鲨鱼鳍和鱼唇需要多少等等，乔迪赶紧一一记下来。
闵悉说：“福寿全不仅要放海鲜，还要放鸡、鸭、鹿蹄筋，要是鹿蹄筋不够，就用猪蹄筋替代，此外还要鸡蛋、蘑菇等，一会儿去菜市场再看吧。七哥，你和迭戈带着海鲜先回去吧，我跟男爵阁下去菜市场买菜。”
费尔南多说：“上马车吧，我把你们一并送回去。”
闵悉说：“我们买了不少海鲜，腥味重，还是别把您的马车弄脏了。”
云霁也说：“多谢阁下好意，我们自己回去好了。九弟，我先回去收拾，剩下的菜你买吧。”
“行。”闵悉上了男爵的马车。
驱车到了菜市场，费尔南多一辈子都没去过这种地方，里面脏乱不堪，还没进去，他就闻到了难以忍受的气味，赶紧掏出手绢捂住了鼻子。
闵悉笑道：“阁下您还是别进去了，我和乔迪进去就好。其实您也可以不来，安排乔迪来即可。”
费尔南多忍不住翻白眼：“你不早说。”
闵悉笑嘻嘻道：“我也没想到男爵您自己没想到啊。不过您这种亲力亲为的态度非常值得人敬佩。”
费尔南多被戴了高帽子，也就不好意思再生气了，他抱着双臂往车厢壁上一靠，说：“你们去吧，我在这里等你们，早饭正好去你店里吃了。”
“好，那阁下稍等我们片刻吧。”闵悉和乔迪一前一后进了菜市场。
闵悉一边采购自己所需的食材，一边指点乔迪，需要购买什么样