三人穿过养鸭场的大门，来到老梁的办公室，坐定之后，苏臣将制作皮蛋的几种原料拿了出来，向老梁作了介绍。
“苏臣兄弟，太谢谢你了，鸭蛋我已经准备好了，等会儿我们过去制作。”老梁兴奋开口。
接下来，苏臣拿出几个鸭蛋，递给老梁，开口道：
“这就是刘奶奶制造的红心出油咸鸭蛋，梁场长品尝一下。”
老梁接过苏臣递过来的咸鸭蛋，先打量了一下，从外观上看不出与其他的咸鸭蛋有什么区别，只有切开来细看才知道。
老梁拿出一把小刀，将手中的咸鸭蛋切开，切开后的咸鸭蛋，让老梁惊奇不已。
眼前的咸鸭蛋，蛋心呈橙红色， 出油非常多，已经流了出来，蛋白洁白无瑕，怪不得苏臣说刘奶奶腌制的咸鸭蛋，不仅蛋心是红色的，而且还出油。
三分场食堂里也有咸鸭蛋，是食堂里的师傅腌制的，那里的咸鸭蛋，蛋白色泽暗淡，蛋黄呈灰色，味道不怎么样，还咸得要命。
眼前的咸鸭蛋散发出一种特有的香味，让人产生想吃的冲动。
老梁拿起半边咸鸭蛋，放在嘴边，品尝了一下，眉头顿时舒展开来。
这种咸鸭蛋味道鲜美，不咸不淡，绝对是咸鸭蛋中的极品。
一个咸鸭蛋很快下肚，苏臣带来了六个咸鸭蛋，吃了一个，还剩五个，老梁还想再吃一个，想了一下，还是忍住了。
“刘奶奶，你家里还有这种咸鸭蛋吗？”老梁开口问道。
“这次腌了五十个鸭蛋，拿到街上卖了二十多个，昨天苏臣买走了十个，家里人吃了几个，已经不多了。
剩下的咸鸭蛋不准备卖了，留着自家吃。”
“您腌的鸭蛋在街上卖多少钱一个？”老梁开口道。
“八分钱一个，非常抢手，别人的咸鸭蛋并不怎么好卖，主要是我腌的咸鸭蛋好吃。”刘奶奶自豪的说。
老梁点了点头，继续开口道：
“刘奶奶，今天将您请来，想必苏臣兄弟已经告诉你了，养鸭场的鸭蛋产量很大，经分场领导的批准，同意养鸭场腌制鸭蛋，所以将您请来了，帮我们腌制红心出油咸鸭蛋。
为了保证腌制出来的咸鸭蛋质量